Rotwein 9SET2
10,50 €
Vino Tinto 9SET2
Vino tinto elaborado en Garriguella por Jordi Oliver Contí, con uvas de las variedades Garnacha 60%, Merlot 15%, El Franc 15%, Cabernet Sauvignon 10%.Este vino pertenece a la D.O Empordà.
Los viñedos de los que proceden las uvas están ubicados en terrenos arcillosos, con granito y pizarra. La elección de esta zona es para garantizar la maduración de la uva en caso de escasez de lluvia en verano (conseguir que las uvas no pasifiquen antes de vendimia ya que la arcilla conserva la humedad).
La mitad del vino pasa por barricas de roble francés.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Vino TInto 9SET2, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online.
WINE
Rotwein
% VOL.
13
VINTAGE
2014
FORMAT
75cl Flasche
COUNTRY
Spanien
Grapple
Cabernet FrancCabernet Sauvignon
Garnacha
Merlot
Type of ageing / Months in barrels
Eiche8 Monate
Allergens
Sulfite
D.O.
D.O. EmpordàTASTING NOTE
VIEW
Color cereza, granatoso.
NOSE
Aromas minerales de grafitos (mina de lápiz), ciruelas y cerezas maduras. Sobre sale el varietal predominante y tiene un marcado toque de madera muy bien integrado.
MOUTH
En boca es amplio, llenando todas las partes, taninos suaves. Frutos rojos maduros y especias dulces. Tiene buena persistencia.KNOW JOC
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JOC: JOC es el proyecto global de Jordi Oliver Conti que experimenta en diferentes DO como hacer vinos diferenciados.
Para Jordi Oliver Conti probar diferentes vinos siempre ha sido imaginar cómo interpretar lo que le da la tierra y el viñedo para extraer la máxima expresión y que refleje su hacer personal.
Esto es lo que hace Jordi a partir de ahora. Escoger la zona, el viñedo y marcar su protocolo.
La viña es una planta que necesita agua para vivir. Si solo llueve en primavera y no durante el verano, la planta hace su ciclo y cuando necesita agua, coge reservas del subsuelo y si no hay, las coge de las uvas produciendo una desecación y pasificación de las mismas con un notable desequilibrio entre el azúcar y la acidez-
Todos los vinos blancos de JOC envejecen parcialmente en madera nueva de roble francés un mínimo de 4 meses.