Porto QuinTela Tawny kam

Er Porto QuinTela Tawny kam und sein Carlos Alonso Bodega Sie sind repräsentativ für die Douuro -Konfession des Ursprungs In Portugal. Dieser Wein hat eine lange Geschichte und einen Ruf, der in der Welt der befestigten Weine gut etabliert ist. Er QuinTela Tawny Es zeichnet sich durch seinen eleganten Charakter, seine Nüsse von Nüssen und seine Weichheit im Mund aus.

Der Carlos Alonso Bodega, gelegen in der Region von Douro, ist für sein Engagement für die Produktion von Qualitätsweinen anerkannt. Vor einigen Jahrzehnten hat es sein Engagement für Weintraditionen beibehalten und es geschafft, sich an technologische Fortschritte anzupassen, um seine Ausarbeitungsprozesse zu verbessern.

Er Porto QuinTela Tawny kam Es wird mit Sorten einheimischer Trauben produziert, die in der gezüchtet werden Douuro River Valley. Die Region hat ein mediterranes Klima mit atlantischem Einfluss und Böden hauptsächlich von Schiefer. Die am häufigsten verwendeten Trauben bei der Ausarbeitung dieses Weins sind die National Touriga, La Touriga Franca, die Roriz Ink und die Barockinte.

Die Ausarbeitung von Porto QuinTela Tawny kam Beginnen Sie mit dem Manuelle Ernte der Trauben, die zum optimalen Moment der Reife durchgeführt werden. Einmal gesammelt, Die Trauben stechen hervor und verschreiben sanft Das Muss extrahieren. Der Fermentation Es findet in ... statt Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur, um die Aromen und Primäraromen der Trauben zu bewahren.

Sobald die Fermentation beendet ist, wird sie hinzugefügt Vinic Aguardiente Den Prozess stoppen und Halten Sie den natürlichen Zucker von Trauben. Als nächstes bewegt sich der Wein auf Eichenfässer wo Ihr Alterungsprozess beginnt. In dieser Zeit erwirbt der Wein seine charakteristischen Eigenschaften, entwickelt komplexere Aromen und erhält seine charakteristische, gelbbraune Farbe.

Die Erhöhung von Porto QuinTela Tawny kam Es wird durch die gemacht Tradition. Diese Methode besteht aus dem Mischen von Weinen unterschiedlicher Jahrgänge und Alterungsniveaus, die das Endprodukt mehr Komplexität und Gleichgewicht bieten. Während des Alterungsprozesses ist der Wein der Luft ausgesetzt, was die Oxidation und Entwicklung der für den gelehrten Stil charakteristischen Aromen begünstigt.

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