Feiner Vorhangwein

Bodegas Alvear, Die Feiner Vorhangwein der Ursprungsbezeichnung Montilla-Moriles (Spanien). Es wird aus der Traubensorte hergestellt 100% Pedro Ximénez. 

Der Pedro Ximénez -Wein ist ein süßer und weicher Wein. Er wird durch Sonnenbaden erhalten, die Cluster werden in einem geflochtenen Esparto -Kraut verteilt, in dem die Körner langsam getrocknet werden. Sobald die Rosinen gedrückt sind, wird ein dichtes Muss, ein wahrer Rosinensaft wird erhalten. Produktion und anschließende Elternschaft führen zu den großen Süßigkeiten von Pedro Ximénez.

Die Container, mit denen die Geldbuße angehoben werden, werden als "Stiefel" mit einer ungefähren Kapazität von 500 Litern bezeichnet. Das Lieblingsholz aufgrund seiner Porosität ist die amerikanische Eiche. Das Weingut hat eine Erhöhung von 5 Millionen Litern in Eichenfässern.

Bodegas Alvear

Bodegas Alvear ist ein historisches Weingut in der Stadt Montilla in der Provinz Córdoba, Spanien. Es wurde 1729 gegründet, es ist das älteste Weingut in Andalusien und eines der ältesten in Spanien. Es ist bekannt für seine Produktion von großzügigen Weinen, insbesondere der Weine von Jerez und Montilla-Moriles. Das Weingut hat eine umfangreiche Sammlung alter Weine aus dem neunzehnten Jahrhundert und gilt als eine der Hauptträze in der Region. Derzeit wird Bodegas Alvear von der Familie Alvear geleitet, die die Tradition und Qualität ihrer Weine im Laufe der Jahre beibehalten hat.

Bodegas Alvear Vineyards werden im Allgemeinen in sehr kalkhaltigen Böden angebaut. In der Gegend werden zwei Arten unterschieden: Albarizas oder Albenads, sehr Kalkstein und durchlässige Böden, mit wenig organischer Substanz und geringer Produktivität, wo die längsten und ausgewogenen Reifungstrauben erhalten werden; und der Ring, rotes Böden aufgrund des Vorhandenseins von Eisensalzen zuvor.

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