Champagne Philipponnat Clos des Goisses 2007
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3370896005074
205,80 €
Champagne Philipponnat Clos des Goisses 2007
El Champagne Philipponnat Clos des Goisses 2007 está elaborado a partir de las variedades de uva Pinot Noir 65% y Chardonnay 35%, por la Maison Philipponnat, en la región de Champagne, en Francia.
Un Champagne único, con carácter, que le sorprenderá.
NOTA DE CATA
Vista:
Oro intenso y brillante, espuma fina.
Nariz:
En nariz, ligeramente ahumado con notas de vainilla y hierbas aromáticas.
Boca:
En boca, es amplio y especiado con notas a pera, jengibre y menta. Bella frescura típica del millésime. Final con notas de aguardiente de acebo.
MARIDAJE
Perfecto para acompañar caza, trufas, caviar, quesos blandos, crustáceos y carnes blancas.
Se recomienda servir a una temperatura entre 8 y 10ºC.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Champagne Philipponnat Clos des Goisses 2007, pongase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.
WINE
Champagne
% VOL.
12.5
FORMAT
75cl Flasche
COUNTRY
Frankreich
Region
Francia
Grapple
Chardonnay
Sugar or Sweetness
Brut
D.O.
Champagne A.O.C.TASTING NOTE
VIEW
Oro intenso y brillante, espuma fina.
NOSE
En nariz, ligeramente ahumado con notas de vainilla y hierbas aromáticas.
MOUTH
En boca, es amplio y especiado con notas a pera, jengibre y menta. Bella frescura típica del millésime. Final con notas de aguardiente de acebo.PAIRINGS
Gebackener Fisch
Meeresfrüchte und Schalentiere
KNOW Champagne Philipponnat
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Champagne Philipponnat: Durante quinientos años, los Philipponnat han dejando huella en el terruño de Champagne.
La maison, que data de 1910, es venerada por el viñedo amurallado que la rodea, una parcela de 5,5 hectáreas llamada Clos des Goisses. Un terroir único que da origen a su botella más famosa y codiciada, conocida entre los más entendidos como su "cuvée superstar".
La filosofía debr la casa es borgoñona, con elaboraciones artesanales y un profundo apego por el terruño de Mareuil de viñas viejas y bajos rendimientos. Maestros en el arte del ensamblaje, usan sabiamente el roble para no opacar sus vinos y las fermentaciones parciales, sin maloláctica, ayudan a conseguir una frescura característica. Aún así no existe una receta concreta, porque cada champagne se elabora teniendo en cuenta las exigencias de cada cosecha.
