Cava Tantum Ergo Chardonnay-Pinot Noir
ean
8437008397030
27,50 €
CAVA TAMTUM ERGO CHARDONNAY-PINOT NOIR 2009 BRUT NATURE
Die Ergo Tamtum Cava Chardonnay-Pinot Noir Brut 2009 wird aus Chardonnay und Pinot Noir Sorte machte, der Zugehörigkeit zu der DO Utiel Requena was hat ein kontinentales Klima mit mediterranen Einflüssen.
Besten Trauben aus niedrig verzinsten Reben ausgewählt werden, vintage Morgen, um die richtige Temperatur der Trauben zu erhalten ist, wird verschiedene Prozesse nach dem sauber sein in amerikanischen Eichenfässern von 400 Litern vergoren.
Die zweite Gärung bei einer Zylinder-Temperatur von 14 ° C durchgeführt, wodurch eine sehr langsame Fermentation. Altern auf der Hefe ist ein Minimum von 22 Monaten und die Herausgabe erfolgt manuell.
Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 8 ° ist jeder Niederschlag in den Wein zu sehen ist natürlich, weil es mit dem geringst möglichen Filtration hergestellt wird.
HOCHZEIT DES CAVA TAMTUM ERGO-Pinot Noir 2009 Chardonnay Brut NATURE:
Es ist besonders für Vorspeisen, Meeresfrüchten, Fleisch, Desserts ... Ein Wein so rund, dass Haus mit jedem Gericht empfohlen.
Champagner-Verkostung TAMTUM ERGO-PINOT NOIR Chardonnay Brut Nature 2009:
Ansicht: Angesichts der gegenwärtigen tiefen goldgelb.
Nase: Die Nase stellt mit sehr hoher Intensität, floralen Nuancen und Muttern mit einem Hauch von Vanille.
Geschmack: Der Geschmack ist cremig, kraftvoll, sehr breit und complejidad.Largo Nachgeschmack und ausgewogener Säure.
Alkohol Tamtum Ergo Cava Chardonnay-Pinot Noir Brut 2009: 11,50 Grad
Wenn Sie Fragen beim Kauf Tamtum Ergo Cava Chardonnay-Pinot Noir 2009 Brut Nature haben, kontaktieren Sie den Sommelier unserer Online-Weinhandlung und beraten Sie unverbindlich.
WINE
Cava und andere Schaumwein
% VOL.
11.5
VINTAGE
2020
FORMAT
75cl Flasche
AWARDS
91 Peñín
COUNTRY
Spanien
Region
Cataluña
Grapple
ChardonnayPinot Noir
Type of ageing / Months in barrels
Jung22 Monate
Allergens
Sulfite
D.O.
D.O. CavaTASTING NOTE
VIEW
En vista se presenta color amarillo dorado intenso.
NOSE
En nariz se presenta con intensidad muy alta, matices florales y de frutos secos con notas a vainilla.
MOUTH
En boca se presenta cremoso, potente, con mucha amplitud y complejidad. Largo postgusto y acidez equilibrada.PAIRINGS
Paellas und Reisgerichte
Gebackener Fisch
Meeresfrüchte und Schalentiere
KNOW Hispano-Suizas
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Hispano-Suizas: La fuerza de creer en un sueño
El porqué de Bodegas Hispano+Suizas.
Hubo un día en que tres almas gemelas compartieron el mismo sueño después de media vida en el mundo del vino: elaborar los vinos que querían hacer, comenzando en la cepa y terminando en la etiqueta. Entre los caprichos del vino de autor para iniciados, el vino elaborado según las dictadas de la moda y el mercado, hay una tercera vía que Marc Grin, Pablo Ossorio y Rafael Navarro han querido explorar con una apuesta personalísima a la que han dado el nombre de Bodegas Hispano+Suizas por el origen de sus socios. Entre los caprichos del vino de autor para iniciados, el vino elaborado según las dictadas de la moda y el mercado, hay una tercera vía que Marc Grin, Pano Ossorio y Rafael Navarro han querido explorar con una apuesta personalísima a la que han dado el nombre de Bodegas Hispano-Suizas por el origen de sus socios.
Con la independencia que les da una contrastada experiencia y teniendo las tres patas del banco de un buen producto: viticultura tradicional, enología innovadora y exportación inteligente, Rafael, Pablo y Marc han tenido las manos libres para componer una pequeña obra maestra.
Se trata de hacer vinos de alta gama y asequibles para los cada vez más abundantes amantes del buen vino. Con el justo esnobismo pero sin perder de vista que un buen vino se hace día a día desde la poda de la vara adecuada al coupage exacto, pasando por una exigente y paciente vendimia y una sabia combinación de maderas. El objetivo es ambicioso: hacer Obras Maestras, distintas pero entendibles por el cliente.
De ahí que los nombres de los vinos vayan a tener el denominador común de ser términos utilizados en la música clásica. Porque un buen vino, para que nada desafine, tiene que salir de la botella como una sinfonía en la que cada instrumento ocupa su sitio y su momento. Ése es el sueño de Bodegas Hispano+Suizas que ahora empieza a plasmarse.
Apuesta Valenciana: Utiel-Requena.
Bodegas Hispano+Suizas pertenece a la Denominación de Origen Protegida Utiel- Requena, una de las zonas vitivinícolas españolas de mayor tradición y en la que han apostado para producir sus vinos. Esta región, situada a caballo entre la meseta y el Mediterráneo, permite una combinación climática para producir uva de gran calidad y con singularidades muy acusadas.
Hispano Suizas, mejor bodega del año en los Premios Nacionales guía de monovarietales SMU 2017
Además, la bodega logra que cuatro de sus vinos sean los mejores de su categoría: Tantum Ergo Rosé en Mejor Espumoso, Impromptu Sauvignon Blanc en Mejor Blanco Joven, Impromptu Rosé Mejor Rosado y Bassus Pinot Noir Mejor Tinto con crianza corta
