Virgin Olive Oil Extra Clos de Lôm Arbequina

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15,20 €

Virgin Olive Oil Extra Clos de Lôm Arbequina em formato de 500 ml de garrafa.

Guia SIVI 94 pontos

Este gourmet Aove é feito à mão e tradicional. A azeitona vem dos Olivares PREALIZADAS que a marca possui, que tem uma idade média de 25 anos com um rendimento de 15 kg/árvore. Para a coleção de Os diferentes pagamentos da fazenda Arbequina Variety, com uma produção média de escassos 3.000 kg/ha. As azeitonas são coletadas manualmente durante o mês de novembro. A coleção é feita usando um sistema de vibradores, com o qual é evitado danificar a azeitona e a árvore.

Depois que as azeitonas são coletadas, elas chegam ao moinho de petróleoEm menos de 4 horas, onde 16º é processado com a mais recente tecnologia e com um desempenho máximo de extração de 13%. Isso implica que, para elaborar um litro desse grande óleo, são necessários quase 8 kg de azeitonas.

A conservação do óleo LOM Clos é realizada em depósitos de aço inoxidável iérico com nitrogênio para preservar todas as qualidades organolépticas do óleo, sempre mantidas a uma temperatura constante.

O engarrafamento é feito na propriedade de uma maneira muito cuidadosa e com uma ligeira filtragem antes do preenchimento.

Nota de degustação:

COR

Verde brilhante com leves tons dourados.

CHEIRO

Explosão de aromas e uma ótima combinação de lembranças de azeitona verde, notas cítricas, aromas de frutas e moles de tomate fresco e planta de grama.

GOSTO

Elegante, com boa densidade de gordura, bem equilibrada e complexa, embrulhada em suavidade extraordinária sem perder caráter.

HARMONIZAÇÃO

Seu sabor combina com quase toda a culinária mediterrânea, o que o torna ideal para beber com produtos de pomar, saladas, peixe assado, grelhado e carne.

Se você tiver alguma dúvida ao comprar o Aove Clos de Lom Arbequina 500ml. Entre em contato com nossos especialistas extras de azeite virgem e o aconselharemos sem obrigação.

FORMATO
Botella 500 ml
COUNTRY
Espanha
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CONHECER Bodega Clos de Lom

Bodega Clos de Lôm

Bodega Clos de Lôm: Vinos mediterráneos, genuinamente intensos.

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