Tinto Clos de Lôm Tempranillo

Vinho tinto Clos de Lôm Tempranillo: Este vinho é feito com uvas da variedade de vinhedos de Tempranillo ao longo de 30 anos em embarcação e em terras secas com solos-dentes calcários de clima continental com influências do clima de meditettaneno.

A colheita é recebida em breve de manhã e é rapidamente processada com a mais recente tecnologia. As uvas se destacam para remover o arranhão, aperta para obter a obrigação e são cobertas por pequenos depósitos de aço inoxidável. Posteriormente, é Macery em frio por um mínimo de 5 a 6 dias usando um sistema de rastreamento de gás comprimido que permite não perder aromas no processo. A fermentação é feita a uma temperatura controlada de 26º C para descobrir através do decantador para macroxigenar e limpar o licor em excesso. O final da fermentação é feito no solo de 22ºC e a fermentação malolática é realizada nos depósitos com uma seleção de bactérias para converter os ácidos ruins em ácidos láticos, que contornam o vinho e o tornam mais gentil.

Prêmios: 92 Tim Atkins, Sevi 95 Points Guide, Guia interveio 92 pontos, Guia Peñin 91 pontos, prata em Mundus vini, prata em decantador, prata em Bacchus Awards.

Se você tiver alguma dúvida ao comprar um vale de vinho tinto Lôm Tempranillo Clos, entre em contato com o sommelier de nossa loja de vinhos on -line e o aconselhará sem obrigação.