Vinho tinto Castillo de Monjardín Reserva

o Vinho tinto Castillo de Monjardín ReservaDe Bodegas Castillo de Monjardín, pertence ao D.O. Navarra e tem uma variedade de uva 100% Cabernet Sauvignon.

Da vinha à garrafa, esses vinhos permanecem vivos por anos. Eles expressam a mais alta qualidade das melhores vinhas elaboradas de maneira excelente. Essa seleção de vinhos levantados em barris e em uma garrafa lentamente está em vinhos muito especiais de natureza única. Viñedo Los Carasoles

Composto por 85% de Cabernet Sauvignon e 15% de Tempranillo, Los Carasoles, é uma vinha orientada para o sol, plantada em 1985. Produz uvas de qualidade excepcionais. O solo é calcário e desfruta de muita profundidade que lhe permite obter nutrientes e umidade abundantes. Altitude de 475 m. Foi colhido no final de outubro, apresentando uma maturação perfeita.

Preparação e educação

Os aglomerados se destacam e apertam suavemente. Fermentação por 15 dias, tarefas contínuas e Bazuqueos. O aumento de barris de carvalho francês e americano é de cerca de 36 meses, dando assim mentol, toques picantes, cacau. O envelhecimento de garrafas fornece um palato muito largo e elegante, com taninos polidos e muito equilibrados.

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