Vinho branco de Monjardín Chardonnay Reserva

oVinho branco de Monjardin Chardonnay ReservaDe Bodegas Castillo de Monjardín, pertence ao D.O. Navarra e tem uma variedade de uva 100% Chardonnay.

Existem muito poucos chardonnays na Espanha capazes de criar uma reserva e permanecer fresco, vivo, largo na boca e elegantes. Graças ao clima único do vale de Monjardín, obtemos as condições necessárias para elaborar esse estilo de vinho. Encha a vinha

Localizado bem em frente à vinícola, plantado em 1988 sempre colheu Chardonnay de alta qualidade. Altitude de cerca de 600 m. Uvas muito concentradas, com muita intensidade e ácido fantástico que mantém vinho fresco e jovem por anos. Colheita em meados de outubro, cluster médio e grãos dourados. Preparação e educação

Maceração a frio por 12 horas e fermentação em novos barris franceses Allier por 25 dias. Chorando com LIAs por 14 meses, com bastões frequentes, desenvolvendo um palato gordo e redondo. A educação de garrafas, onde a evolução nos aromas e sua complexidade são extraordinários.

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