Coleção de vinhos brancos nº5 el saúco

EleColeção de vinhos brancos nº5 el saúco de Vinícola de contador - Benjamín Romeo, apresenta este vinho branco doD.O.CA Rioja, elaborado das variedades de uvas 50% Garnacha Blanca, 25% Malvasía e 25% Viura.

Este vinho é feito com uvas coletadas da trama "El Saúco", localizada na cidade de San Vicente de la Sonsierra (La Rioja). Esta trama possui vinhedos com mais de 60 anos de idade plantados em solos de areia e cascalho.

Elaboração: Colheita manualmente por colheita experiente. UVA transportou para o porão em caixas de 14 quilos de capacidade. Seleção manual de aglomerados e, após a dependência, outra seleção manual dos grãos. Fermentação alcoólica a uma temperatura controlada entre 18-25ºC no tronco de carvalho francês Tinos de 10.000 litros de capacidade. Fermentação malolática em novos barris de carvalho francês. 14 meses reprodução em barris de carvalho francês, durante os quais várias transferências são feitas, bem como recheios semanais para substituir as perdas que ocorrem.

Temperatura de serviço recomendada: 10ºC.

Vinícola de contador - Benjamín Romeo

A historia deVinícola do contador Começa em 1995, quando o enólogo e o enólogoBenjamn Romeo adquire uma caverna do centenário sob o castelo de San Vicente de la Sonsierra (La Rioja). Em 1996, ele elabora a primeira colheita de seu vinho

Entre 2004 e 2006, Benjamn Romeo elabora o projeto de sua vinícola atual, inaugurado em 21 de junho de 2008. O edifício está localizado no pé de San Vicente de la Sonsierra, no centro do território que ocupam as várias vinhas da propriedade .

A chave para a adega do contador é a atenção completa a um conjunto de detalhes em todas as etapas do processo de produção: desde os cuidados das vinhas até o design dos rótulos. Benjamn Romeo supervisiona pessoalmente todas essas tarefas.

A aquisição de vinhedos e parcelas adequadas para o cultivo da videira constitui a paixão de Benjamin. O contador da Bodega possui mais de cinquenta parcelas com diferentes solos, microclimatos, orientações, altitudes, variedades e clones, que permitem alcançar vinhos de grande complexidade.

Se você tiver alguma dúvida ao comprarColeção de vinhos brancos nº5 el saúco, entre em contato com o sommelier da nossa loja de vinhos on -line e o aconselhará sem obrigação.