oMagnum de vinho de pirata branco do Vinícola de contador - Benjamín Romeoem colaboração com Ismael Gozalo, apresente este vinho branco varietal feito das variedades de uvas 50% Verdejo Y 50% distribuídos em Garnacha Blanca, Viura Y Malvasia.
As uvas Greenjo vêm de tensões antigas em Nieva (Segovia), território de Ismael Gozalo, as de Garnacha Blanca de Briones e as de Viura e Malvasía de San Vicente de la Sonsierra, ambos os locais localizados em La Rioja e Território de Benjamin Romeo.
Elaboração: Colheita manualmente por colheita experiente. UVA transportou para o porão em caixas de 14 quilos de capacidade. Seleção manual de aglomerados e, após a dependência, outra seleção manual dos grãos. Fermentação alcoólica a uma temperatura controlada entre 18-25ºC no tronco de carvalho francês Tinos de 10.000 litros de capacidade. Fermentação malolática em novos barris de carvalho francês. 10 meses reprodução em barris de carvalho francês, durante os quais várias transferências são feitas, bem como recheios semanais para substituir as perdas que ocorrem.
Temperatura de serviço recomendada: 10ºC.
A historia deVinícola de contador Começa em 1995, quando o enólogo e o enólogoBenjamín Romeo adquire uma caverna do centenário sob o castelo de San Vicente de la Sonsierra (La Rioja). Em 1996, ele elabora a primeira colheita de seu vinho
Entre 2004 e 2006, Benjamín Romeo elabora o projeto de sua atual vinícola, inaugurado em 21 de junho de 2008. O edifício está localizado no sopé de San Vicente de la Sonsierra, no centro do território que ocupam os vários vinhedos da propriedade .
A chave para a adega do contador é a atenção completa a um conjunto de detalhes em todas as etapas do processo de produção: desde os cuidados das vinhas até o design dos rótulos. Benjamín Romeo supervisiona pessoalmente todas essas tarefas.
A aquisição de vinhedos e parcelas adequadas para o cultivo da videira constitui a paixão de Benjamin. O contador da Bodega possui mais de cinquenta parcelas com diferentes solos, microclimatos, orientações, altitudes, variedades e clones, que permitem alcançar vinhos de grande complexidade.
Se você tiver alguma dúvida ao comprarMagnum de vinho de pirata branco, Entre em contato com o sommelier da nossa loja de vinhos on -line e o aconselhará sem obrigação.
Carnes brancas
Peixe assado
Marisco
Bodega Contador - Vinos de Benjamín Romeo: El vino tórnase bueno cuando resultaba nuevo, duro y áspero, pero se sostiene aquel vino que ya en el lagar era agradable.
Bodega Contador es una bodega de vino ubicada en la región vinícola de Rioja, en España. Fundada en 1995 por el enólogo Benjamín Romeo, la bodega se ha ganado una excelente reputación por la calidad de sus vinos, su compromiso con las prácticas de cultivo sostenibles y su enfoque innovador en la elaboración del vino.
La bodega Contador se encuentra en la ciudad de San Vicente de la Sonsierra, en la región vinícola de Rioja. La bodega posee viñedos en diferentes zonas de la región, y cultiva una variedad de uvas, incluyendo Tempranillo, Garnacha, Graciano y Viura.
La filosofía de la bodega Contador se centra en la producción de vinos de alta calidad, y en la utilización de técnicas innovadoras de vinificación y envejecimiento. La bodega produce una amplia variedad de vinos, desde vinos jóvenes y frescos hasta vinos de reserva y ediciones limitadas.
