Vino Blanco Southern Ocean

ean
8410702052436
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El Vino Blanco Southern Ocean es una joya enológica presentada por la Bodega Pagos del Rey. Este vino, elaborado en Sudáfrica a partir de uvas 100% Sauvignon Blanc, captura la pureza y frescura de los viñedos del Western Cape. El clima húmedo y templado de esta región proporciona las condiciones ideales para que las uvas desarrollen su carácter distintivo, resultando en un vino que refleja la esencia del terruño sudafricano.

El proceso de elaboración de Southern Ocean es un testimonio de dedicación y precisión. Tras el estrujado, el mosto se somete a una maceración a baja temperatura durante 6 a 8 horas. Este paso es crucial para maximizar la extracción de los aromas característicos del Sauvignon Blanc, como las notas de frutas tropicales, cítricos y hierbas frescas. La fermentación controlada, realizada en depósitos de acero inoxidable a 14-16ºC, asegura que el vino conserve su frescura y pureza, resultando en un perfil aromático vibrante y un sabor refrescante.

El cuidado meticuloso en cada etapa de la producción se refleja en la calidad final del vino. Southern Ocean ha sido reconocido a nivel internacional, obteniendo la Medalla de Plata en los Decanter World Wine Awards 2024 por su añada de 2023. Este galardón subraya la creciente relevancia de Sudáfrica como una de las regiones vitivinícolas más emocionantes del mundo, especialmente por la calidad de sus vinos Sauvignon Blanc.

Los viñedos del Cabo Occidental ofrecen una diversidad de microclimas, desde las suaves brisas costeras hasta las frescas montañas, lo que permite la producción de vinos con una complejidad y expresión únicas. Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Blanco Southern Ocean, nuestro sumiller está disponible para asesorarle sin compromiso.

WINE
Weißwein
% VOL.
12.5
VINTAGE
2023
FORMAT
75cl Flasche
COUNTRY
Südafrika
Region
South Africa
Grapple
Sauvignon Blanc
Type of ageing / Months in barrels
Jung
Ohne durch das Fass zu gehen
Allergens
Sulfite
Vegan
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TASTING NOTE

VIEW
En nariz es un vino limpio y directo.
NOSE
Con aromas que recuerdan a cítricos y frutas tropicales.
MOUTH
Se disfruta de sabores intensos con toques florales y herbáceos.

PAIRINGS

Würstchen und Nüsse
Salate und Nudeln
Gebackener Fisch
Meeresfrüchte und Schalentiere

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Valor nutricional

ENERGY VALUE 74kcal
CARBOHYDRATES 0.7
TOTAL SUGARS 0.7
SAL 0.01

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Weinkeller Pagos del Rey
Allergene Sulfite
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Fassalterung Jung
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Graduación 12.5
Format 75cl Flasche
Vegan Ja