Rotwein von Ganuza Reserva
ean
8437017304807
31,75 €
Rotwein von Ganuza Reserva.
Der Rotwein von Ganuza Reserva ist ein Wein aus dem D.O. Rioja von Bodegas Remirez de Ganuza in Samaniego (Alava) gehören zu den prestigeträchtigsten und ausgezeichnetsten Weingütern in Spanien.
Der Ganuza Reserva Fincas -Wein wird mit 4 Traubensorten hergestellt: 90% Tempranillo, 5% Graciano und 5% Viura und Malvasia (nur die Häute).
Die Erhöhung des Rotweins von Ganuza Reserva beträgt 28 Monate in neuen Eichenfässern.
Ausarbeitung der Weinflossen des Ganuza -Reservats: Die Traube stammt aus Weinbergen von mehr als 40 Jahren und wird in 12 Kilo -Kisten manuell gesammelt. Vor dem Übergang zur Fermentation wird die Traube am Tisch ausgewählt und 24 Stunden lang in speziell entwickelten Kühlkameras platziert, um die Temperatur zu kontrollieren, und dass die Traube zwischen 4 und 6 Grad liegt. Kurze Shreddress -Schultern.
Die Fermentation wird in kleinen Edelstahltanks und in 7000 -liter -französischen Eichenwannen durchgeführt. Die malolaktische Fermentation wird in einem neuen Fass durchgeführt.
Ganuza Reserva Fincas Tasting Hinweis:
Vista: Helles und rotes Zeregenz mit gutem Umhang und einer Fliesenfarbe am Rand.
Nase: Der Rotwein von Ganuza Reserva ist intensiv und komplex in der Nase und mit Aromen zu Obst und Gewürzen, sehr dünn geröstet und ein Hauch von Vanille, der den Strauß der Elternschaft zeigt.
BOCA: Es ist komplex, rund und elegant, mit sehr guter Struktur und gut ausgelegten Tanninen. Es hat eine feine Säure -Note, die gleichzeitig Frische und Kraft verleiht.
Schlussfolgerung: Der Rotwein von Ganuza Reserva ist ein eleganter und sehr hochwertiger Wein.
Wenn Sie beim Kauf von Rotwein aus dem Ganuza -Reservo Fragen haben, wenden Sie sich an den Sommelier unseres Online -Weingeschäfts und beraten Sie Sie ohne Verpflichtung.
WINE
Rotwein
% VOL.
13
VINTAGE
2016
FORMAT
75cl Flasche
AWARDS
93 Peñín
COUNTRY
Spanien
Region
Álava
Grapple
GracianoTempranillo
Type of ageing / Months in barrels
Reserve28 Monate
Allergens
Sulfite
D.O.
D.O.Ca. RiojaTASTING NOTE
VIEW
Rojo rubí intenso con borde color teja.
NOSE
Complejo e intenso con recuerdo de fruta fresca, especias y vainilla.
MOUTH
Sabroso y bien estructurado. Buena presencia de frutas rojas y balsámicos.PAIRINGS
Aufschnitt und Würstchen
Hülsenfrüchte und Löffelschalen
Rotes Fleisch
KNOW Bodega Remírez de Ganuza
MORE PRODUCTS OF Bodega Remírez de Ganuza
Bodega Remirez de Ganuza: "Una sola idea mueve todo el proceso: ser fiel a la uva..." Fernando Remírez de Ganuza
Bodegas Remírez de Ganuza fue fundada en 1989. Las Bodegas Remírez de Ganuza nacen como una apuesta personal de su fundador, Fernando Remírez de Ganuza. Desde el inicio la idea ha sido la misma: hacer una selección exhaustiva de la uva e intervenir lo mínimo en el proceso de elaboración del vino para ser lo más fiel posible tanto a la añada como a la viña. La actividad que desarrolló Fernando Remírez de Ganuza en las décadas de los setenta y ochenta en la zona de Rioja Alavesa, dedicada a la compra-venta de viñedo viejo, le permitió seleccionar las fincas más apropiadas de la región para desarrollar su proyecto Bodegas Remírez de Ganuza. A lo largo de los años, se han ido incorporado elementos al proceso de elaboración y crianza que hacen de Remírez de Ganuza una bodega pionera en la aplicación de nuevas técnicas. La innovación desde los inicios ha sido una constante, ya que año tras año se incorporan mejoras para elevar la calidad de los vinos. Elementos como la mesa de selección, las cámaras de frío o el uso de barricas nuevas para la crianza de los vinos, pueden ser a fecha de hoy comunes en otras bodegas de prestigio internacional, pero no lo eran en el momento en que se aplicaron. Otros elementos como la bolsa utilizada en la extracción del vino tinto Trasnocho o la máquina para lavar la uva con su propio mosto, son ejemplos de la continua innovación y búsqueda de la calidad llevada a cabo en Bodegas Remírez de Ganuza. En el año 2010 José Ramón Urtasun se incorpora al proyecto Remírez de Ganuza iniciado por Fernando, comenzando así una nueva etapa para Bodegas Remírez de Ganuza.
