Vino Tinto Caprasia Roble
El Vino Tinto Caprasia Roble, procedente de las Bodegas Vegalfaro, con D.O.P. UTIEL-REQUENA compuesto por 2 tipos de uvas.
Las variedades de tipos de uvas pertenecen un 45% Merlot y 55% Bobal.
Con 4 meses de crianza en barricas de roble.
Mejor tinto madurado en barrica D.O. Utiel- Requena 2016
VARIEDADES
Hecho con Bobal y Merlot de la finca Alfaro y El Bolero, parcelas seleccionadas de viñas viejas en vaso de más de 60 años y en espaldera.
ELABORACIÓN
Este vino es fruto del ensamblaje de la vinificación independiente de cada varietal. Realiza la maloláctica en barricas de robles centroeuropeos, donde permanece tres meses para dar redondez sin enmascarar la sensación frutal.
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Vegalfaro: Viticultura tradicional en cultivo ecológico.
Bodegas Vegalfaro està situada en la Plana de Requena-Utiel, Comunidad Valenciana.
El viñedo esta formado por 60 hectareas, las cuales están distribuidas en tres fincas que se diferencian por la tipología del suelo, el microclima y la variedad de uva. Las parcelas están certificadas con el sello de Cultivo Ecológico, así como la bodega e instalaciones enológicas.
El paraje de viña Los Balagueses se encuentra en la finca la Muela es una finca de 330 hectáreas. En este lugar, los iberos ya cultivaban la vid y elaboraban vino hace casi 3.000 años.
Fue en 1999 cuando Andrés Valiente, junto a su hijo Rodolfo, decide construir Bodegas Vegalfaro para embotellar los vinos. Anteriormente, su bisabuelo Leonardo elaboraba vino en su bodega y su otro bisabuelo, José, era destilador de orujos.
Más adelante, en febrero de 2011 consiguieron la calificación de Pago, la más alta consideración de un viñedo en España, en el que se obtienen vinos con rasgos y cualidades singulares. Se trata de una mención equiparable a las existentes en otros países europeos que hacen referencia a su terruño, como las de Chatêau, Cru, Clos y Domaine en Francia, Castello en Italia, o Quinta en Portugal.