Rotwein Alaya Tierra

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SPANISCHER ROTWEIN ALAYA 2011

Der Rotwein Alaya 2011 wurde zu 100% aus der Rebsorte Garnacha Tintorera, einer Sorte aus dem eigenen Anbau, hergestellt. Der Wein stammt aus dem Weinanbaugebiet Almansa und wird in der Weinkellerei Atalaya hergestellt, die über ein Anbaugebiet von 25 Hektar verfügen. Dieses liegt bei Almansa in der Region Albacete. Dieser Weinkeller gehört zur der Gruppe der Kellermeisterei Gil Family Estate und der Rotwein Alaya 2011 reift über 15 Monate lang in französischen Eichenfässern.
 

Empfehlungen:

 
Es wird empfohlen, den Wein bei einer Temperatur zwischen 16° und 18° C zu servieren, nachdem man ihn dekantiert hat. Er harmonisiert vor allem mit folgenden Gerichten: Aufläufe, Braten und rotem Fleisch.
 
Charakteristika des Rotweins Alaya 2011:
 
Farbton: Kirschrot mit hoher Dichte
 
Aroma: In der Nase präsentiert sich der Wein mit einem Aroma von schwarzen Früchten. Des Weiteren vereint er in sich Noten von Holz, Milch und Mineralien.
 
Geschmack: Am Gaumen präsentiert er sich reichlich, voll und mit einer sehr guten Struktur. Die Tannine sind trocken.
 
Alkoholgehalt: 14,50%
 
Falls Sie irgendwelche Zweifel haben sollten, den Rotwein Alaya 2011 zu kaufen, würden wir uns darüber freuen, wenn Sie unseren Sommelier unseres Online-Shops kontaktieren, um alle Zweifel zu bereinigen.
WINE
Rotwein
% VOL.
15
VINTAGE
2021
FORMAT
75cl Flasche
AWARDS
87 Parker
91 Peñín
COUNTRY
Spanien
Region
Albacete
Grapple
Garnacha
Type of ageing / Months in barrels
Crianza
15 Monate
Allergens
Sulfite
D.O.
D.O. Almansa
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TASTING NOTE

VIEW
Color picota intenso de capa muy alta y vivos tonos rojos
NOSE
Interesante y complejo conjunto aromático donde destacan minerales y frutas rojas negras muy maduras, con gratos recuerdos de madera nueva.
MOUTH
Amplio, potente, denso y maduro, de equilibrada acidez y sedosa textura nos sorprende con una original dulzura en un larguísimo final de boca.

PAIRINGS

Paellas und Reisgerichte
Hülsenfrüchte und Löffelschalen
Rotes Fleisch

VÍDEOCATA Bodegas Atalaya

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KNOW Bodegas Atalaya

Bodegas Atalaya: En el terreno fronterizo donde se deja atrás el Levante marítimo y se encara la horizontalidad de La Mancha.

Por encantamiento, los viñedos viejos parecen querer estos suelos calizos de baja fertilidad, sufridores de escasas lluvias. Situados a más de 700 metros sobre el nivel del mar, producen frutos concentrados que regalan un reventón de tonalidades, sabores y fragancias.

Por sus pedregales resuenan antiguas batallas, y aún más viejas cacerías que quedaron grabadas en cuevas. Sus vides mantienen la fuerza de los siglos. Los nuevos métodos han logrado combinaciones con la frescura de la fruta y las flores, pero la complejidad de su mixtura.

Sobre el predominio de la Garnacha Tintorera y su pulpa violácea, se hace notar la melosidad y fuerza de la Monastrell en los vinos de la bodega que los combina en sus entrañas.

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