Hoy en el Blog de Carla, les traigo esta increíble historia que refleja los frutos del esfuerzo y la dedicación en equipo.
En 2008, la fascinación por la cerveza artesanal de Raíz Cuadrada empezó de manera humilde con un kit «todo grano». Lo que comenzó como un hobby pronto se transformó en una pasión. El equipo de Raíz Cuadrada aprendió sobre ingredientes, diseño de equipos y la rica cultura cervecera, y de esa manera, sus intereses crecieron exponencialmente.
En 2015, querían llevar su pasión al siguiente nivel. Se formaron de manera profesional en la elaboración de cerveza artesana, lo que les permitió dominar técnicas avanzadas y construir una base sólida para el futuro. Su sueño de transformar el hobby en una verdadera profesión estaba cada vez más cerca de hacerse realidad.
El año siguiente, en 2016, se dedicaron a la Gestión de Microcervecerías. Este conocimiento fue crucial para planificar y operar su futura cervecería. La formación les dio las herramientas necesarias para gestionar con éxito su negocio cervecero, preparándose para los desafíos que vendrían.
En 2017, un hito importante llegó con el lanzamiento de Valviejo Brewery. Como cerveceros nómadas, elaboraron la Cerveza Valviejo y recopilaron información valiosa sobre su proyecto. Esta experiencia los fortaleció y les dio la confianza para avanzar con sus planes de crear una marca propia.
2019 fue el año de consolidación a como los conocemos hoy. Establecieron su sede en El Barraco, un lugar prometedor en un mercado emergente. Crearon Raíz Cuadrada, una marca que encarna su pasión y compromiso con la cerveza artesanal.
Hoy, Cervezas Raíz Cuadrada nos invita a descubrir y disfrutar la rica cultura de la cerveza artesana a través de sus creaciones. ¡Pruébalo y celebra el verdadero sabor de la cerveza!
Del pan a la cerveza Raíz Cuadrada
Dos hermanos e incontables posibilidades. No hay uniones más profundas y fuertes que las que se crean en familia. Disfrutan trabajar juntos, y por esa razón sus cervezas son únicas.
Todos sus antepasados eran profesionales de las harinas, todos eran panaderos. Estos hermanos de Ávila decidieron utilizar el don familiar de la facilidad de crear pan, pero con un gran detalle diferente, utilizándolo para crear cervezas.
Son la primera marca de cervezas de autor elaborada con PAN de manera sostenible.
Productos más destacados
Las botellas son de 33cl con volúmenes de alcohol de 3,4,5,6 o más grados.
Todos los sabores son únicos e irrepetibles, combinando recetas clásicas con la fusión del pan familiar que genera una innovadora explosión de sabores en tu paladar con solo beber un sorbo de estas magnificas cervezas.
¿Estás listo para probar algo realmente único? La cerveza artesanal elaborada con pan, una combinación perfecta de tradición e innovación. Imagina el sabor cálido y reconfortante del pan fresco fusionado con la frescura y complejidad de una cerveza moderna.
Esta cerveza no solo es una opción deliciosa, sino que también es una apuesta por la sostenibilidad. Utilizan también pan recuperado en su elaboración, ayudando a reducir el desperdicio de alimentos y dándole una segunda vida en forma de una bebida refrescante y llena de carácter.
Con cada sorbo, sentirás una textura suave y un toque sutil de malta, equilibrado con notas ligeramente dulces y un acabado fresco. Es la opción ideal para quienes buscan sabores únicos y auténticos, pero también están interesados en apoyar proyectos innovadores y responsables con el medio ambiente.
Perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, esta cerveza artesanal con pan es el maridaje ideal para compartir con amigos o acompañar tus platos favoritos. ¿Te animas a probar algo diferente? ¡Descubre el futuro de la cerveza con Cervezas Raíz Cuadrada!
