¿Quién no ha acudido en estas fechas a una de ellas? Sol, piscina, amigos, familiares, buena comida… todas las circunstancias acompañan y el verano es la época dorada de las barbacoas.
Sin embargo, en esta ocasión hablaremos de las bebidas, un aspecto clave si queremos garantizar que nuestras barbacoas sean un éxito. He aquí unas sugerencias que seguro os van a gustar.
¡Preparar una buena barbacoa es una excelente manera de reunir a amigos y familiares para disfrutar de una comida al aire libre! Aquí tienes algunos pasos para hacer una barbacoa deliciosa:
- Elige la parrilla adecuada: Ya sea una parrilla de carbón, gas o eléctrica, asegúrate de que esté limpia y en buen estado antes de comenzar a cocinar.
- Selecciona los ingredientes: Decide qué alimentos cocinarás en la barbacoa. Puedes elegir una variedad de carnes como hamburguesas, salchichas, costillas, pollo o cortes de carne más grandes como filetes y chuletas. También puedes incluir verduras, como maíz, pimientos, champiñones y espárragos.
- Prepara marinadas o adobos: Si lo deseas, puedes marinar la carne antes de cocinarla para agregarle sabor. Las marinadas a base de aceite, vinagre, hierbas y especias son una excelente opción para realzar el sabor de la carne.
- Enciende la parrilla: Si estás usando carbón, asegúrate de encenderlo con tiempo suficiente para que se caliente correctamente. Si estás usando una parrilla de gas, asegúrate de que los quemadores estén encendidos y ajusta la temperatura según sea necesario.
- Cocina los alimentos a la temperatura adecuada: Coloca la carne y las verduras en la parrilla y cocina cada lado según las recomendaciones de cocción. Es importante asegurarse de que la carne esté completamente cocida antes de servirla.
- Añade sabor con salsa y condimentos: Durante el proceso de cocción, puedes agregar salsa a la carne para darle aún más sabor. También puedes espolvorear condimentos adicionales sobre la carne y las verduras antes de servirlas.
- Sirve con acompañamientos: Prepara acompañamientos como panecillos para hamburguesas, ensaladas, patatas asadas o maíz en mazorca para completar la comida.
- Disfruta al aire libre: Una vez que la comida esté lista, reúne a tus invitados al aire libre y sirve la barbacoa caliente y lista para comer. ¡Asegúrate de tener suficientes servilletas y bebidas frías para todos!
Con estos pasos, podrás preparar una deliciosa barbacoa que deleitará a tus invitados y dejará recuerdos duraderos de un día divertido al aire libre. ¡Que disfrutes tu barbacoa!
Para una buena barbacoa…
Una de las reinas de la barbacoa es la sangría. Lo fundamental es el vino tanto tinto como blanco, la fruta, aguardiente o ron, el refresco y alguna especia. Pero si no quieres complicarte la vida con la elaboración, nosotros te ofrecemos tres alternativas que triunfarán por su su sabor, diseño y precio:
Sangría Luis The Marinero Red: es una sangría de color rojo rubí con lágrima en copa, con identidad propia donde se combinan los aromas primarios del vino a bayas rojas – arándanos y guindas – con suaves aromas cítricos fundidos junto con notas dulces de canela. En boca es diferente, suave, dulce y carnosa con un retrogusto refrescante.
Sangría Luis The Marinero Rosé: es una sangría de un atractivo color rosa suave, de aromas frescos y explosivos en nariz, de alto potencial cítrico con matices de fresa y frambuesa. En boca es fresca y chispeante con un retrogusto goloso y refrescante.
Sangría Luis The Marinero White: sangría que evoca todo el sabor mediterráneo, elaborada con un vino blanco afrutado de aromas limpios y cítricos. Al servirla en la copa nos deleita con una cascada de aromas cítricos y tropicales totalmente engarzados y en el paladar nos sorprende una explosión de sabores con un final refrescante e inolvidable. En una barbacoa, tampoco debe faltar un buen tinto de verano, ya sea con casera o con limón, o unas cervezas bien frías. Las rubias, ligeras y refrescantes son la mejor opción para acompañar la carne a la parrilla. Algo muy actual son las cervezas artesanas y tener una buena remesa de diferentes marcas te convertirá en el perfecto anfitrión. Nosotros os recomendamos estas tres variedades:
Cerveza Artesana Mamba Negra: Aromática e intensa, con sabores tostados y torrefactos combinados con notas dulces y cuerpo pleno y cremoso.
Cerveza Artesana Akira Pale Ale: Sabor cítrico y afrutado con un suave amargor y aroma a lúpulo, balanceado con toques de maltas caramelo.
Cerveza Artesana Bil: Suave y cremosa de cuerpo medio, toques cítricos y florales con el final refrescante y maltoso del trigo.
