Uvas Malvasía son un grupo de variedades de uva que se utilizan para la producción de vino. Son originarias del Mediterráneo y se cultivan en muchas regiones vitivinícolas de todo el mundo. Las uvas malvasías se utilizan en la producción de vinos blancos, rosados y…
Seguimos con nuestro hilo «Catas desde cero», nos encontramos en la segunda fase de la cata, la fase olfativa. Según comentan, los catadores expertos después de este análisis olfativo, pueden valorar el vino en un 80%. FASES DE UNA CATA, ANÁLISIS OLFATIVO: –Oler: el primer…
Ignacio Bernabéu de Yeste,\n\nSocio- Director de Vinos Bernabéu de Yeste 1.- ¿Cuáles fueron sus inicios en el mundo del vino? Me crié rodeado de bodegas y viñedos, aprendiendo de mi padre los secretos de la viticultura y la importancia de entender a la tierra….
En la última semana Vinopremier.com ha estado muy presente participando activamente en 3 eventos, algunos de ellos simultáneos en ciudades como Segovia, Valladolid, Zaragoza y Madrid. CATA CON VINOPREMIER Y PRESENTACIÓN DE MATARROMERA EN SEGOVIA. El Viernes 7 de Junio a las 6 de la…
Premios Zarcillo son uno de los concursos de vino más importantes de España y del mundo, organizado por el Gobierno de La Rioja. El concurso se lleva a cabo cada dos años y es un evento esperado por los productores de vino de todo el…
Carlos González, director de Guía Peñín, afirma que las D.O. Penedès y Montsant muestran un gran avance en la consolidación de sus vinos. Tras la visita de Carlos González Sáez, director de la Guía Peñín, a Tarragona para la elaboración de la Guía del año…
En este post te explicamos las 3 fases que componen una cata de vino y que debes reconocer en cada una de ellas. FASE VISUAL DE LA CATA El primer contacto que tenemos con un vino es visual, de un análisis de este tipo podremos sacar…
Los tres partes de la cata Este post pretende ser el principio de una serie de cuatro donde explicar brevemente y desde cero como hacer una cata, desde cero sin conocimientos previos del mundo del vino. Empezaremos con un resumen de los pasos que iremos…
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