El vino Pago de Valtarreñas 2009, recibió el premio Alimentos de España al Mejor Vino 2013, otorgado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Pago de Valtarreña El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha concedido el Premio “Alimentos de España al…
Una vez explicados los sabores principales y como último post de este hilo, vamos a hablar de los pasos de la Cata gustativa. Equilibrio en cata El equilibrio en una cata de vinos es un aspecto fundamental que se refiere a la armonía entre los diferentes…
Para el vino, hace unas semanas Lucio del campo inauguró su nueva terraza «La DiVina», situada en una curiosa ubicación entre edificios de Segovia. Restaurante DiVino En este restaurante, la experiencia culinaria es verdaderamente celestial. Ubicado en un ambiente elegante y acogedor, este establecimiento se…
El vino tiene diferentes maneras de disfrutarlo, como veremos a continuación Adentrarse en el mundo del vino es explorar un universo de placeres inexplorados, donde cada botella guarda secretos y cada sorbo despierta los sentidos. Es más que una bebida; es un viaje sensorial que…
Entrevista al director comercial de Bodegas Marqués de Valdueza, Francisco de Borja Mendaro y Elío sobre su trayectoria en el mundo del vino. BORJA MENDARO Y ELÍO, DIRECTOR COMERCIAL NACIONAL DE BODEGAS MARQUÉS DE VALDUEZA En el fascinante mundo del vino, pocas bodegas encarnan la…
La fase Gustativa Es la conclusión de las dos anteriores, confirmamos o desmentimos la información recibida a través de la vista y del olfato. LOS SABORES PRINCIPALES EN UNA FASE GUSTATIVA: Han sido considerados tradicionalmente cuatro sabores, pero se añadido «el Unami» palabra de origen…
Entrevista de Vinopremier a Sevastian Valero, Viticultor, Ingeniero Agrónomo, Bodeguero y Enólogo de Bodegas Bro Valero. 1.- ¿Cuáles fueron sus inicios en el mundo del vino? La pasión por el vino y la tradición vinícola se ha transmitido de generación en generación. Crecí entre…
Uvas Malvasía son un grupo de variedades de uva que se utilizan para la producción de vino. Son originarias del Mediterráneo y se cultivan en muchas regiones vitivinícolas de todo el mundo. Las uvas malvasías se utilizan en la producción de vinos blancos, rosados y…
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