Uvas Malvasía son un grupo de variedades de uva que se utilizan para la producción de vino. Son originarias del Mediterráneo y se cultivan en muchas regiones vitivinícolas de todo el mundo. Las uvas malvasías se utilizan en la producción de vinos blancos, rosados y tintos, y se caracterizan por su aroma floral y frutal, su acidez equilibrada y su sabor dulce.
Las diferentes variedades de Uvas Malvasía
Existen varias variedades de uvas malvasías, cada una con sus propias características y perfiles de sabor. Algunas de las más comunes incluyen la malvasía blanca, la malvasía negra y la malvasía rosa.
La malvasía blanca
Es la variedad más común y se cultiva en muchas regiones vitivinícolas, incluyendo Italia, España, Portugal y Grecia. Esta variedad produce vinos blancos con aromas florales y frutales, con notas de melocotón, albaricoque y cítricos. Los vinos de malvasía blanca suelen ser frescos y afrutados, con una acidez equilibrada y un sabor dulce.
La malvasía negra
Es una variedad menos común que se cultiva principalmente en la región de Madeira, Portugal. Esta uva produce vinos tintos y rosados de cuerpo ligero, con aromas florales y notas de frutas rojas y especias. Los vinos de malvasía negra suelen tener una acidez más baja que los de malvasía blanca, lo que les da un sabor más suave y dulce.
Las uvas malvasía rosa
Conocida como malvasía di Candia, es una variedad que se cultiva en la región de Liguria, Italia. Esta uva produce vinos rosados y blancos con aromas a flores blancas y frutas de hueso, con notas de miel y almendra. Los vinos de malvasía rosa tienen una acidez equilibrada y un sabor afrutado y dulce.
Las uvas malvasía se utilizan en la producción de muchos tipos de vinos, desde vinos secos y frescos hasta vinos dulces y generosos. En algunas regiones, se utilizan para producir vinos espumosos y de postre. También se utilizan en la producción de vinos fortificados, como el vino de Madeira, que se elabora con malvasía negra.
La versatilidad de las uvas malvasías las hace populares entre los productores de vino y los consumidores. Los vinos de malvasía son ideales para maridar con una amplia variedad de alimentos, desde platos de mariscos y pescados hasta carnes y postres.
En cuanto a las características de cultivo, las uvas malvasía son muy resistentes a enfermedades y se adaptan bien a una amplia variedad de climas y suelos. La mayoría de las variedades de malvasía son de maduración temprana, lo que significa que se cosechan antes que muchas otras variedades de uva. Esto las hace ideales para las regiones vitivinícolas más frescas y húmedas.
Los Vinos de Vinopremier con Malvasía
Vino Blanco Sierra de Cantabria Organza
El vino blanco Sierra de Cantabria Organza está elaborado con Viura, Garnacha Blanca y Malvasía.
NOTA DE CATA VINO BLANCO SIERRA DE CANTABRIA ORGANZA:
Vino Blanco Baigorri Fermentado En Barrica
El vino blanco Baigorri fermentado en barrica está elaborado con 90% de uva Viura y un 10% de uva Malvasía perteneciendo dicho vino a la D.O. Calificada Rioja.
NOTA DE CATA VINO BLANCO BAIGORRI FERMENTADO EN BARRICA:
Vino Blanco Campillo Fermentado En Barrica
El Vino Blanco Campillo Fermentado en Barrica está elaborado con uva Viura y Malvasia y pertenece a la D.O. Calificada Rioja. Las Bodegas Campillo pertenecen al Grupo Faustino, liderado por Julio Faustino y sus hijos.
NOTA DE CATA VINO BLANCO CAMPILLO FERMENTADO EN BARRICA
Vino Tinto Viña Coqueta Reserva
VINO TINTO VIÑA COQUETA RESERVA
El vino tinto Viña Coqueta Reserva pertenece a la D.O.C.Rioja (Samaniego, Álava).Climatología continental: inviernos fríos y húmedos, y veranos secos y calurosos. Suelos arcillosos y calcáreos con rendimientos medios y bajos.
La variedad de uva es 90% Tempranillo, 5% Graciano y 5% Malvasía y Viura.
NOTA DE CATA VINO TINTO VIÑA COQUETA RESERVA:
Vino Tinto Fincas de Ganuza Reserva
El vino tinto Fincas de Ganuza Reserva es un vino de la D.O. Rioja de Bodegas Remirez de Ganuza, situadas en Samaniego (Alava), son una de las bodegas mas prestigiosas y galardonadas de España.
El vino Fincas de Ganuza Reserva es elaborado utilizando 4 variedades de uva: 90% Tempranillo, 5% Graciano y 5% Viura y Malvasia (solo las pieles).
NOTA DE CATA VINO TINTO FINCAS DE GANUZA RESERVA:
Si quieres saber más sobre D.O. La Rioja: Palacios Vinoteca: Ribera del Duero y Rioja más cerca que nunca
