Cava Codorníu Clásico Rosé
ean
8410013006142
7,40 €
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El Codorníu Clásico Rosé es la versión rosada de nuestro cava más tradicional, Clásico. Un cava con un aroma fresco y muy afrutado, que deleita los sentidos y brinda momentos especiales con su encantador color rosado. Elaborado con las variedades tradicionales Garnacha, Pinot Noir y Trepat, este cava destaca por su equilibrio perfecto entre acidez y dulzura, ofreciendo una experiencia de sabor única.
Este cava rosado es la elección ideal como aperitivo, para dar inicio a una celebración o para acompañar platos de pescado azul o arroces. Además, es un excelente maridaje para tapas o fritos de pescado, realzando los sabores de cada plato y creando una armonía perfecta en el paladar.
La elaboración del Codorníu Clásico Rosé comienza con una cuidadosa planificación del momento óptimo de vendimia de las variedades tintas. Se busca alcanzar un buen nivel de materia colorante en la piel de las uvas, junto con una considerable acidez y moderado grado alcohólico. Tras el despalillado, las uvas maceran durante unas 3 o 4 horas, permitiendo que el mosto adquiera el característico color rosado.
A continuación, el mosto de color rosado fermenta a una temperatura controlada de 15°-17°C, conservando los aromas y sabores naturales de las uvas. Posteriormente, se realiza el ensamblaje de los vinos base y se embotellan junto con el licor de tiraje. Las botellas se trasladan a las cavas subterráneas, donde experimentan la segunda fermentación y un período de crianza en contacto con las lías de las levaduras, durante un mínimo de 9 meses.
Luego, se procede al removido y al degüelle, eliminando los sedimentos que se generan durante la segunda fermentación. Posteriormente, se dosifica una cantidad de licor de expedición que determinará el contenido en azúcares residuales del cava, asegurando su carácter semiseco y equilibrado. Finalmente, la botella se cierra definitivamente con un tapón de corcho, listo para deleitar a los amantes del cava rosado.
Si tienes alguna duda a la hora de comprar Codorníu Clásico Rosé, no dudes en ponerte en contacto con el sumiller de nuestra tienda online, quien estará encantado de asesorarte sin compromiso. Descubre la magia de este cava rosado y brinda con el Codorníu Clásico Rosé por momentos inolvidables. ¡Salud y disfrute en cada copa!
VINO
Spumante
% VOL.
11.5
FORMATO
Bottiglia da 75 cl
COUNTRY
Spagna
D.O.
D.O. CavaNOTE DI DEGUSTAZIONE
VISTA
Tonalidades rosadas de media-alta intensidad.
NASO
Burbujas finas.
BOCCA
Aromas a frutos rojos, mermeladas y casís complementados por suaves notas de bollería y levadura fruto de su crianza en contacto con las levaduras.ABBINAMENTI
Carni bianche
Pesce al forno
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Cavas Codorniú: La bodega más antigua de España y de las más antiguas del mundo.
Raventós Codorníu es la empresa vitivinícola más antigua de España y una de las más antiguas del mundo, además de la creadora del cava. Con viñedos en propiedad desde 1551 podemos presumir de tener más de 450 años de experiencia en la elaboración de vinos y cavas de calidad. Actualmente contamos con 14 bodegas, doce en España (Abadia de Poblet, Bach, Bodegas Bilbaínas, Codorníu, Legaris, Mont-Ferrant, Parxet, Portal del Montsant, Raimat, Raventós d’Alella, Scala Dei, y (quitar Tiana) Tionio), una en el Valle de Napa en California, (Artesa) y otra en Mendoza – Argentina (Séptima).
EL NACIMIENTO DE RAVENTÓS CODORNÍU
Si tenemos que poner una fecha al nacimiento de Raventós Codorníu como compañía habría que situarlo en 1914 cuando el mismo Manuel Raventós funda Raimat. Por aquel entonces Codorníu era una realidad consolidada que funcionaba perfectamente así que Manuel dejó la dirección de las cavas de Sant Sadurní y adquirió alrededor de 3.000 hectáreas en la D.O. Costers del Segre. El proyecto fue casi titánico. Se trataba de unas tierras casi desérticas y de difícil fertilidad, sin embargo, la pasión y el esfuerzo puestos por la familia para elaborar un vino de calidad pudo con todas las contrariedades. Hoy en día, esas tierras yermas se han convertido en el segundo pilar y la base vitícola del Raventós Codorníu, el sueño de un visionario hecho realidad. Cien años después, Raimat es hoy el mayor viñedo de Europa, con más de 2.000 hectáreas plantadas con distintas variedades de uva que se utilizan para elaborar los cavas Codorníu y los vinos Raimat.
Codorníu es la empresa más antigua de España y la 17 del mundo. A día de hoy, el grupo Raventós Codorníu cuenta con más de 3.000 hectáreas de viñedo en propiedad, lo que le convierte en el mayor propietario de viñedos de Europa.
Sus reconocidas marcas han recibido halagos y premios en todo el mundo por expresar lo mejor de sus orígenes. Este compromiso con la calidad ha sido la clave para el desarrollo maestro del grupo Raventós Codorníu. Más de 500 años de historia dedicados a la elaboración de cavas y vinos de primer nivel.
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Maggiori Informazioni
| Zona de Produccion de Cava | Cava de Cataluña |
|---|---|
| ean | 8410013006142 |
| Cantine | Cavas Codorniú |
| Denominazione di origine | D.O. Cava |
| Uvas Relacionadas | Garnacha, Pinot Noir, Trepat |
| Invecchiamento in botte | Non-Vintage |
| Formato | Bottiglia da 75 cl |
| Graduación | 11.5 |
| Vegano | No |