White Wine Joven Aris
ean
8411737242007
€5.25
Came white young Aris is a white wine with faint yellow color with something more Golden tones. Possibly in the case of white wine more original and surprising; It is a white wine fermented in barrels on its fine Lees, origin of grapes from the famous torrontes, from old vines. It is a curious and original wine to discover this unusual variety and the designation of origin.
Comes from the vineyards of torrents are about 40 years of age, located in D.O. Mondéjar vines. With a few reddish soil sediment limoarcillos, with gravel. It is wavy, delicate earrings, deep soils, good accessibility and francoarcillo-Sandy texture, aeration, soil low in organic matter. With a temperate climate of the Mediterranean, with warm summers and cold winters. With the proper maturation favors for better quality grapes.
Its method of preparation is maceration terpenica, aromatic, before bleeding, mild settling and fermentation in new American oak barrels. The parenting post - fine fernativa on its lees in the length of the botonage.
Temperature:
Serve between 6 - 12 ° C.
If you have any questions when buying wine white young Aris contact with sommelier from our online wine shop and it will advise you without obligation.
WINE
White Wine
% VOL.
12.5
VINTAGE
2019
FORMAT
75cl Bottle
COUNTRY
Spain
Region
Guadalajara, Mondéjar
Grapple
Torrontes
Type of ageing / Months in barrels
YoungWithout passing through the barrel
Allergens
Sulfites
D.O.
D.O. MondejarTASTING NOTE
VIEW
Limpio, cristalino y de gran esplendor, oro pálido con matices verdosos, propios de su juventud, evolucionará con el paso del tiempo por toda la gama de dorados.
NOSE
Florales y afrutados, así como fermentativos se difuminan y ceden poco a poco su lugar a un finísimo bouquet. La serie vegetal nos trae recuerdos de flores marchitas, hierbas secas, tisanas, tila, infusiones varias
MOUTH
Vainilla, nuez moscada y ligerísimos acentos de trufa, con nervio y fuerza suficiente para envejecer con gracia y sutileza.KNOW Mariscal
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Bodegas Mariscal, ha sido fundada en el año 1913 por D. Mariano Mariscal Moltó, con el fin de producir y vender, entonces a granel, los vinos de la zona de Mondéjar.
Tiene una trayectoria de más de un siglo de tradición vitivinícola la cual ha pasado por cambios a lo largo de los años sucesivas ampliaciones y mejoras.
Sus viñedos de secano, con producción baja, lluvias escasas y veranos muy cálidos, estas características hacen que la maduración de esta materia prima sea perfecta. Las variedades de uva utilizadas por Bodegas Mariscal son las que se cultivan en la zona de la denominación de Origen:
10% Torrontés Blanco
8% Cabernet-Sauvignon
2% Sauvignon Blanc
40% Malvar Blanco
35% Tempranillo Tinto
5% Syrah
Elaboración
La elaboración del vino comienza en la bodega; la transformación registrada en las instalaciones, así como los más exigentes criterios de los bodegueros y enólogos, hacen que esta operación se realice con especial atención, haciendo una selección de las partidas de uva destinadas a elaborar los diferentes tipos de vino. Todo influirá en la calidad y personalidad de los vinos que se obtengan.
Nuestros vinos
Bodegas Mariscal produce vinos tintos jóvenes, crianza y blancos jóvenes. Para la elaboración del vino tinto jóven usan principalente la uva Tempranillo y van incorporando otras variedades como la Cabernet Sauvignon y el Syrah; aportando a este tipo de vino con aromas florales y varietales, enriqueciendo su gusto.
Los vinos de crianza suelen ser vinos redondos y equilibrados, debido al tiempo que tienen de envejecimiento, conservan los aromas de la variedad de procedencia, además se tornan suaves y aterciopelados con prolongada persistencia en el paladar. Vinos reserva, vinos más estructurados que los anteriores, con colores más tejados; y, los Blancos Jóvenes, esta es una variedad muy abundante en viñedos gallegos, además es tradicional de la comarca de Mondejar.
