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Red Wine Celia Vizcarra
Celia is one of Juan Carlos Vizcarra's most exclusive wines, a author wine, selection of Viñas Viejas, made only in the best vintages. A complex and expressive wine that is called his eldest daughter: Celia Vizcarra
Aging: Malactic fermentation in barrels. Celia Vizcarra red wine is aged for 18 months in French oak barrels. Optimal service temperature to taste the red wine Celia Vizcarra: between 16ºC and 18ºC
Celia Vizcarra Red Wine Tasting Note
View: Intense pillory cherry color.
Nose: expressive, aromas of black fruit with liquor and smoked notes.
Boca: silky, fruit, with mature tannins and a long end with balsamic touches.
Graduation: 14.0%
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Bodegas Vizcarra: Bodega de carácter familiar, con un lema claro Producción reducida pero de alta calidad
En los años ochenta, José Manuel Vizcarra Aguado aposto por la creación de viñedos en la zona de la Ribera del Duero, considerando a este como un pionero, ya que nadie antes se había arriesgado a hacerlo antes.
Ya en la década de los noventa en 1991, su hijo de mismo nombre siguió sus pasos produciendo los primeros vinos jóvenes y consecutivamente vinos de guarda. Ya a principios de siglo en 2007, se implantan las nuevas instalaciones encada uno de los procesos de creación y crianza de los vinos, eliminando la utilización de bombas e imponiendo la crianza por gravedad.
Además de propietario de Bodegas Vizcarra es el actual enólogo, sus ultimas investigaciones le ha llevado a la elaboración de micro-vinificaciones de uvas que provienen de viejos viñedos.
