Wine white Pegasus Bay Chardonnay Magnum
Wine white Pegasus Bay Chardonnay Magnum, from New Zealand Pegasus Bay Winery. Once in the Winery is pressed gently, where the juice is put in 500 l oak barrels. Here they ferment naturally by the action of yeasts in grape. It is then matured on lees in oak barrels of which 30% are new. After their natural microorganisms through natural malolactic fermentation the wine is finally mixed according to taste and is placed in casks for five months so that it can be integrated before bottling.
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Bodega Pegasus Bay: Son pioneros en la viticultura en estas islas y están acostumbrados a obtener notables puntuaciones en guías como The Wine Advocate.
Bodega Pegasus Bay es una bodega de vinos ubicada en la región vinícola de Waipara, en la Isla Sur de Nueva Zelanda. Fundada en 1986 por la familia Donaldson, la bodega se ha especializado en la producción de vinos de alta calidad, principalmente a partir de las variedades de uva Chardonnay, Pinot Noir y Riesling.
La bodega cuenta con viñedos propios, situados en una zona privilegiada para la viticultura, con un clima cálido y suelos de arcilla y caliza. La bodega se enorgullece de utilizar métodos sostenibles en la producción de sus vinos, como la reducción del uso de pesticidas y herbicidas, y la promoción de la biodiversidad y la fertilidad del suelo.
Entre los vinos más destacados de Bodega Pegasus Bay se encuentran el Pegasus Bay Chardonnay, un vino blanco elegante y complejo, y el Pegasus Bay Pinot Noir, un vino tinto con notas de frutas rojas y especias. También producen otros vinos, como Riesling y Sauvignon Blanc.
