Finca La Colina Dressage White Wine

En 1870, una familia de la Seca, conocida como los Donatos, creyó en las todavía inciertas posibilidades de su tierra para la producción de vinos blancos, los que nacían de la cepa autóctona y casi desconocida llamada Verdejo. Por aquel entonces, el vino se comercializaba por arrobas a un precio de 12 o 13 reales y los transportes se realizaban con carretas tiradas por bueyes y mulas. Son los inicios de la historia de una bodega actualmente convertida en la más antigua de la Denominación de Origen Rueda.

A finales del siglo XIX comenzaría la venta de sus vinos blancos de forma local, siendo a partir de la primera década del siglo XX cuando afianza su distribución en distintos mercados del territorio nacional.

El 12 de Enero de 1980 se crea la Denominación de Origen Rueda, que consagra la calidad y la peculiaridad de unos vinos blancos elaborados con una variedad única en el mundo, la verdejo. Vinos Sanz, como la bodega más antigua de la región, se une a este impulso común con la construcción de una nueva bodega en Rueda, dotándola de la tecnología vinícola más avanzada del momento en aras de una mayor calidad en el vino.

En 2003 se incorpora a la bodega la Familia Carbajo, su actual propietaria, iniciando un proceso de ampliación de las instalaciones, así como de renovación de la maquinaria, bajo un claro objetivo: mimar los viñedos, cuidando cada pequeño detalle para que la uva sea de máxima calidad, buscando la excelencia en los vinos y convirtiendo Vinos Sanz en lo que es hoy por hoy, una bodega referente dentro de la Denominación de Origen. Actualmente es Ana Carbajo, como Directora General, la encargada de continuar con su historia.

Los viñedos de Vinos Sanz se extienden a lo largo de 100 hectáreas, la mayoría de ellas ubicadas en su finca La Colina. Enclavada en el municipio de La Seca, esta finca es una de las más importantes y bellas de la comarca, acogiendo las cepas más antiguas de sauvignon blanc de toda la denominación, junto a otras plantaciones de verdejo y viura.

Con una preciosa entrada a través de un bonito camino de almendros rodeados por viñedos y un singular terreno cascajoso, llegamos al corazón de la finca, en la que encontramos, en lo alto de una pequeña colina, una casa sitiada en un magnífico pinar desde el que se puede contemplar una fantástica vista de una parte de este singular enclave.

Vinos Sanz emplea la mejor uva como base de sus vinos, que se elaboran únicamente a partir del mosto yema y del mosto de primera prensada, empleando la más avanzada tecnología vitivinícola siempre al servicio de la tradición y la calidad, prueba de ello es la cantidad de premios recibidos por organismos nacionales e internacionales. Guía Peñín, Concours Mondial de Bruxelles, Premios Zarcillo, International Wine Challenge, Mundus Vini, World Wine Awards entre otros, que reconocen la calidad de nuestros vinos a nivel nacional e internacional.

Además, hemos iniciado un nuevo proyecto en la Denominación de Origen Vinos de Madrid, ampliando así nuestra gama de productos con vinos tintos de esta zona vitivinícola.

El legado de nuestra tradición se presenta con expresividad y tipicidad en estos viejos y bellos viñedos de la meseta castellana para crear grandes blancos de Rueda. Singulares vinos fruto de la tierra, el sol y nuestras manos,fiel reflejo de nuestra historia. Una larga historia para la bodega más antigua de Rueda que ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos respetando el legado cedido por más de un siglo de experiencia.