Vino Rosado Ingenia Clarete
El Vino Rosado Ingenia Clarete pertenece a la bodega Ingenia, pertenece a la Denominación de Origen Vinos de Madrid, los viñedos tienen una edad media de 15 años.
Este vino se elabora con la variedad de uvas 85% malvar y 15% tempranillo (Madre procedente de uva tinta de Madrid). La elaboración “Sobremadre” consiste básicamente en fermentar el mosto de uva blanca con parte de los hollejos (25%) de variedad tempranillo siendo el resto mosto virgen. Una vez acabada la fermentación no se trasiega y macera con sus lías y estos hollejos durante unos seis meses (según el año puede variar). Todo esto con control de temperatura a 18 ºC. Después se embotella directamente desde la cuba de fermentación sin ninguna clarificación ni filtración por tierras.
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Ingenia: Producción de vinos de alta calidad utilizando técnicas de vinificación modernas y sostenibles.
Ingenia es una bodega española ubicada en la región de La Rioja. Fundada en 2002, la bodega se ha ganado una reputación por su enfoque en la producción de vinos de alta calidad utilizando técnicas de vinificación modernas y sostenibles.
La filosofía de Ingenia se basa en la idea de que la calidad del vino comienza en la viña. La bodega trabaja con viticultores locales para seleccionar las mejores uvas de viñedos cuidadosamente seleccionados y utiliza técnicas de vinificación mínimamente invasivas para preservar el carácter único de cada variedad de uva.
Ingenia produce una amplia variedad de vinos, incluyendo tintos, blancos y rosados. Sus vinos tintos se elaboran principalmente a partir de la variedad de uva Tempranillo, aunque también utilizan otras variedades autóctonas de La Rioja, como Garnacha, Graciano y Mazuelo. Sus blancos y rosados están elaborados a partir de variedades como Viura, Malvasía y Garnacha Blanca.
Entre los vinos destacados de Ingenia se encuentra su "Vendimia Seleccionada", un vino tinto elaborado a partir de uvas Tempranillo seleccionadas a mano de viñedos de más de 50 años, que es envejecido en barricas de roble francés durante un período mínimo de 18 meses antes de ser embotellado. También producen un vino tinto de alta gama llamado "Ingenia", elaborado a partir de uvas Tempranillo seleccionadas de viñedos con más de 80 años de edad, que se envejece durante 24 meses en barricas de roble francés y americano.
