El Vino Tinto Saint C.Pionner Block Bull Block Pinot Noir de la bodega Saint Clair - Marlborough de Nueva Zelanda, es de la región del Valle de Omaka, al sur oeste de Bleheim, las uvas cosechadas en su periodo de madurez, lo que aumenta la intensidad de sabores. En bodega se deja reposar durante cinco días antes de la fermentación para ayudar a extraer el máximo sabor y color del fruto. Levaduras seleccionadas fueron añadidas para su fermentación alcohólica primaria con hasta seis removidos diarios. Envejecido en barricas durante 10 meses de roble francés, de las cuales un 38% son barricas nuevas.
Perfecto para beber inmediatamente, continuara desarrollándose en botella por otros diez años más.
93 Puntos Bob Campbell
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Sausages and nuts
Cured cheeses
Red meats
Saint Clair Family State: "La excelencia de la tierra neozelandesa en cada botella, Saint Clair Family Estate, el sabor del Pacífico Sur".
Saint Clair Family Estate es una bodega de vino ubicada en Marlborough, Nueva Zelanda, fundada en 1994 por Neal y Judy Ibbotson. La bodega es conocida por producir vinos de alta calidad de la región de Marlborough, y ha ganado numerosos premios y reconocimientos a nivel nacional e internacional.
La bodega produce una amplia variedad de vinos, incluyendo Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot, Syrah y Riesling. También produce vinos espumosos y vinos de postre. La mayoría de los vinos de Saint Clair se elaboran con uvas de sus propios viñedos en Marlborough, y la bodega tiene un enfoque en la producción sostenible y la viticultura de precisión.
Además de su dedicación a la producción de vinos de alta calidad, la bodega también se enorgullece de su compromiso con la comunidad y el medio ambiente. La bodega ha implementado varias prácticas sostenibles en su proceso productivo, incluyendo el uso de energía solar y la conservación del agua.
Saint Clair Family Estate es una bodega de propiedad y gestión familiar, y ha sido reconocida como una de las bodegas más importantes de Nueva Zelanda.
