El Orange Wine de bodegas Martín Códax está elaborado con uva albariño de la región de Galicia perteneciente a la D.O. Rías Baixas, este vino rescata técnicas tradiciones de viticultores de Salnés donde antiguamente se elaboraban "vinos de casa" con la combinación de uvas tintas y uvas blancas.
Con una edición limitada de botellas, Martín Códax presenta un vino con una coloración característica (ambarino, anaranjado) que se logra a través de la crianza de la uva con sus pepitas y hollejos durante todo el proceso, además que la elaboración con las pieles da como resultado un vino más estructurado favoreciendo la fermentación alcohólica, la fermentación maloláctica y extrayendo potasio y compuestos polifenólicos que dan como resultado estabilización a la acidez.
El viñedo seleccionado cumple con características concretas para que las uvas presenten mayor insolación dando como resultado una mayor concentración de taninos, compuestos polifenólicos y pieles más gruesas.
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White meats
Bodegas Martín Codax: "Descubre la magia del Atlántico en cada sorbo de Bodegas Martín Codax".
En 1986 nace Bodegas Martín Códax y toma por nombre el del más célebre trovador gallego del que aún se conservan sus cantigas, las más antiguas del galaico-portugués con la música original, en las que se canta al amor y al mar que baña nuestras costas.
Desde entonces, Bodegas Martín Códax ha crecido y evolucionado apoyando siempre a su gente, su tierra y su cultura. Una cultura que promueve por más de 40 países en todo el mundo. Un proyecto que comenzó con la ilusión y el esfuerzo de un grupo de viticultores y que hoy en día es ya una realidad que ha convertido a Bodegas Martín Códax en emblema de los vinos gallegos fuera y dentro de nuestras fronteras.
| Price | €15.00 |
|---|---|
| Country of manufacture | Spain |
| ean | No disponible |
| Wineries | Bodegas Martín Codax |
| Allergens | Sulfites |
| Appellation | D.O. Rias Baixas |
| Uvas Relacionadas | Albariño |
| Barrel Aging | Barrel fermented |
| Meses Barrica | 6 Months |
| Graduación | 11% |
| Format | 75cl Bottle |
| Organic | No |
| Vegan | No |
| Biodynamic | No |
| Natural | No |
