White Wine Es Airén
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€5.15
El Vino Blanco es Airén es un vino como lo identifica su Bodega productora, Bodegas Pago Casa del Blanco, es un Airén con identidad propia, que representa toda la expresión de la uva Airén. Destacar sus suelos calizos.
Se ubica en la I.G.P. “Vino Tierra de Castilla” y está elaborado a partir de la variedad de uva 100% Airén como su nombre representa.
El proceso de elaboración del Vino Blanco esAirén, comienza con una fermentación alcohólica de 25 días en depósitos de acero inoxidable a 12ºC. Posteriormente lo que le aporta esa personalidad son los dos meses de contacto con las lías de fermentación.
Se recomienda consumir El Vino Blanco esAirén a una temperatura de 12ºC y así percibir todas sus notas y matices que hacen de este vino un placer para compartir o disfrutar en todo momento.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Blanco es Airén, no dude en consultar a nuestro sumiler.
WINE
White Wine
% VOL.
12
VINTAGE
2019
FORMAT
75cl Bottle
COUNTRY
Spain
Region
Manzanares (Ciudad Real)
Grapple
Airén
Type of ageing / Months in barrels
Aging on lees2 Months
Allergens
Sulfites
D.O.
IGP Vino de la Tierra de CastillaTASTING NOTE
VIEW
Color pálido con irisaciones doradas.
NOSE
Notas de frutas maduras (piña, pomelo) y de hueso: albaricoque.
MOUTH
Es sabroso y fresco al mismo tiempo que goloso. Final limpio y elegante de aroma fresco a rosas y hierbas aromáticas: hinojo.PAIRINGS
Paellas and rice dishes
Baked fish
Seafood and shellfish
KNOW Pago Casa del Blanco
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Pago Casa del Blanco: El principio fue la tierra, el terruño, la vid, la vida ... el alma del vino
Hace más de dos décadas que la familia Sánchez-Contreras, amantes del vino, adquirió la finca Pago Casa del Blanco, situada en el término municipal de Manzanares (Ciudad Real), en pleno corazón vitivinícola de España, acometiendo la reestructuración varietal para hacer frente a las nuevas exigencias de los mercados, acogiéndose a la filosofía de “PAGO” como máxima expresión de amor por el terruño; adquirieron los más sofisticados y eficaces medios tecnológicos; se adaptaron a técnicas agrarias respetuosas con el medio ambiente, potenciaron la investigación y desarrollo y apostaron claramente por la difusión de la cultura del vino.
La bodega, de diseño y construcción propios y totalmente integrada en el entorno natural, cuenta con las más modernas tecnologías conjugadas perfectamente con la tradición y de ella salen, tras un paciente y prolongado reposo, los diferentes vinos , vinos originales, con personalidad y únicos: la fiel expresión del terruño.
En Pago Casa del Blanco, y dependiendo de las parcelas de procedencia, la concentración de iones litio (principal principio activo utilizado en medicina como antidepresivo) en los vinos resultantes es de hasta diez veces más de lo normal, una cualidad distintiva que hace que el vino preserve sus cualidades, envejeciendo en botella ,reflejando una edad inferior a la que realmente tiene .....
La D.O.P Pago Casa del Blanco, se adapta a los tiempos , sin perder su esencia... un particular estilo de entender el fruto de la vid.
