Red Wine Sogre&Grende
ean
8437002364403
€8.65
Vino Tinto awesome & Grende
Red produced by the sommelier and oenologist Jordi Oliver Conti, is a wine that comes from the synergies between the various members of his family.
It is a wine that is made up of 50% Grenache, 25% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, a % Merlot.
The vineyards from which comes this wine is located in clayey soils, so in in case of shortage of raindrop wings grapes would not be raisins just before the harvest thanks to clay that retains moisture.
This wine Ageing takes place in the bottle itself.
If you have any questions about buying the wine red awesome & Grende , please do not hesitate to get in contact with the sommelier from our online shop.
WINE
Red Wine
% VOL.
Vino Tinto Sogre&Grendre
VINTAGE
2016
FORMAT
75cl Bottle
COUNTRY
Spain
Grapple
Cabernet SauvignonGarnacha
Merlot
Syrah
Type of ageing / Months in barrels
Oak8 Months
Allergens
Sulfites
D.O.
D.O. EmpordàTASTING NOTE
VIEW
Color violeta
NOSE
Con marcados aromas a fruta roja, negra y tinta y violeta.
MOUTH
Es potente y estructurado, redondo, de tanino suave, llena y es muy persistente.PAIRINGS
Sausages and nuts
Cured cheeses
Red meats
KNOW JOC
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JOC: JOC es el proyecto global de Jordi Oliver Conti que experimenta en diferentes DO como hacer vinos diferenciados.
Para Jordi Oliver Conti probar diferentes vinos siempre ha sido imaginar cómo interpretar lo que le da la tierra y el viñedo para extraer la máxima expresión y que refleje su hacer personal.
Esto es lo que hace Jordi a partir de ahora. Escoger la zona, el viñedo y marcar su protocolo.
La viña es una planta que necesita agua para vivir. Si solo llueve en primavera y no durante el verano, la planta hace su ciclo y cuando necesita agua, coge reservas del subsuelo y si no hay, las coge de las uvas produciendo una desecación y pasificación de las mismas con un notable desequilibrio entre el azúcar y la acidez-
Todos los vinos blancos de JOC envejecen parcialmente en madera nueva de roble francés un mínimo de 4 meses.