Red Wine Gran Lerma Vino de Autor
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8437015424026
€22.95
Red Wine Gran Lerma Vino de Autor
This wine is from very old located around the Villa Ducal de Lerma vineyards. The small size of these plantations requires that they be treated in a traditional way without using mechanical means and synthesis products.
Harvested by hand in its aromatic maturity in boxes of 15 kg. selected clusters and whole, with its spinal column, they are incubated in the deposito.Un trodden daily partial to the beginning of the fermentation and accompanied by bazuqueos once started spontaneous fermentation.
The descubado performed 15 days later and has remained for 24 months in barrels of French forests diferenres.
stabilization is cold for five days and then fermentation at temperature above 27 ° C begins.
It continues with the natural process of second fermentation in French oak barrels on its lees providing a very smooth and durable touch.
Keeping with its lees for 14 months, the transfer is done without mechanical means and returned to barrels for natural stabilization.
The alcoholic content by volume is 13.5 vol
We recommend serving it between 14°C and 16°C.
If you get any doubt or question regarding the purchase of Red Wine Gran Lerma Vino de Autor feel free to contact our sommelier online, you will be advised without obligation.
WINE
Red Wine
% VOL.
14
VINTAGE
2015
FORMAT
75cl Bottle
COUNTRY
Spain
Grapple
Tempranillo
Type of ageing / Months in barrels
Grand Reserve2 Años
Allergens
Sulfites
D.O.
D.O. ArlanzaTASTING NOTE
VIEW
Rojo muy oscuro con reflejos violaceos muy vivos y brillantes
NOSE
Diferente, destacan aromas florales que evolucionan hacia aromas a fruta negra y maderas nobles.
MOUTH
Sabrosa y profunda Al principio llama la atencion su equilibrio mientras encontramos la frescura (la acidez) con taninos vivos y maduros. Se trata de un vino untuoso, sedoso y agradable.PAIRINGS
Blue cheeses
Fresh cheeses
Salads and pasta
VÍDEOCATA Lerma
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Lerma: Un Placer para los Sentidos
Bodegas Lerma tiene 6 hectáreas de viñedos propios y controla 24 hectáreas de viñedos centenarios cercanos a la bodega. La variedad de uva predominante es la tempranillo y también hay plantaciones de garnacha y albillo. La bodega tiene un equipamiento moderno y posee un parqué de barricas de roble francés y americano que se utilizan para el envejecimiento de los vinos de crianza y reserva. El enólogo de Bodegas Lerma es Oscar Navarro, con dilatada experiencia adquirida en el Grupo Bodegas Arzuaga Navarro, donde actualmente continua desarrollando su profesión. Oscar Navarro estudió enología en la Escuela de La Vid y El Vino en Madrid, creando su primer vino de la Ribera del Duero en el año 1992, bajo la tutela del reconocido enólogo Don Luis Diez Gamito. En el año 1998, Oscar Navarro se embarca en un nuevo proyecto con Bodegas Lerma en el que actualmente continua como enólogo. Destaca su participación en la obtención de la D.O. Arlanza, que llego en Enero de 2008, así como el reconocimiento para los vinos Tinto Lerma y Lerma Selección. Los vinos que produce Bodegas Lerma son de corte moderno, aunque continúan manteniendo la tradición de la comarca del Arlanza y prestándole mucha atención al terroir. El resultado son vinos afrutados con sutiles toques de madera, suaves taninos bien ensamblados y gran personalidad.