Vino Blanco Varron Cuvee Especial Verdejo
ean
8425402249277
€19.40
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"Varron Cuvée Especial Verdejo" es un vino blanco de calidad excepcional que resalta por su crianza en roble francés y su compromiso con la sostenibilidad y la producción ecológica, certificada también como vegano. Proveniente de la Denominación de Origen Rueda, en la región de Castilla y León, España, este vino representa la excelencia de la uva Verdejo.
El proceso de elaboración comienza con la cuidadosa selección de uvas de los viñedos de Nava del Rey, cultivados bajo estrictas prácticas de agricultura ecológica y certificados por el Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León. Plantados en terrazas con cantos rodados cerca del Río Duero, estos viñedos se benefician de suelos cascajosos que facilitan el drenaje del agua y reducen el riesgo de enfermedades criptogámicas.
La vinificación de "Varron Cuvée Especial Verdejo" se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable, utilizando las levaduras presentes en la piel de la uva. Tras la fermentación, el vino envejece durante 12 meses en fudres de roble francés de 500 y 600 litros, aportando complejidad y estructura. La estabilización con bentonita, el reposo con frío y el filtrado en placas de celulosa natural garantizan la pureza y la calidad del vino.
La viticultura sostenible se realiza con tratamientos naturales, como infusiones y caldos de hierbas, evitando herbicidas y utilizando técnicas de laboreo para el control de malas hierbas. Este enfoque contribuye a mantener y aumentar la biodiversidad en el viñedo, permitiendo que la uva exprese sus características de manera auténtica.
La vendimia manual de las mejores uvas se realizó a principios de septiembre de 2019, enfriando las uvas antes de la prensada. El mosto fermentó en depósitos de hormigón y, tras finalizar la fermentación, el vino se trasladó a barricas de roble francés de 600 litros para completar su proceso de elaboración. "Varron Cuvée Especial Verdejo" es una elección sublime para quienes buscan un vino blanco ecológico y vegano con carácter y autenticidad, reflejando la esencia única de la uva Verdejo.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Blanco Varron Cuvée Especial Verdejo, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.
WINE
White Wine
% VOL.
11.5
VINTAGE
2022
FORMAT
75cl Bottle
COUNTRY
Spain
Region
Castilla y León
Grapple
Verdejo
Type of ageing / Months in barrels
Crianza12 Months
Allergens
Sulfites
D.O.
D.O. Rueda
Ecological
Vegan
TASTING NOTE
VIEW
En la fase visual el vino es brillante, limpio y con reflejos dorados.
NOSE
En nariz tiene una gran intensidad aromática, predominando notas minerales y de frutas ahumadas. Junto con notas herbáceas como el hinojo y tomillo.
MOUTH
En boca tiene una gran complejidad junto con una sensación muy cremosa.PAIRINGS
Salads and pasta
Paellas and rice dishes
Baked fish
Seafood and shellfish
KNOW El Lagar de Moha
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El Lagar de Moha: Los vinos que te gustan, elaborados en una bodega familiar.
El Lagar de Moha es mucho más que una simple bodega en la Denominación de Origen Rueda. Fundada en 2018 por Alberto Moro y Angeles Ortega, esta bodega es el fruto de una pasión compartida por el vino y el respeto por la naturaleza.
Desde el principio, este matrimonio formado por un químico y una experta en finanzas, tuvo claro su objetivo: crear vinos de una calidad excepcional y hacerlo de forma ecológica. Por ello, en 2011 plantaron el viñedo, comprometiéndose desde su origen con prácticas ecológicas, utilizando únicamente tratamientos naturales que acarician la tierra con respeto. Aquí no hay lugar para pesticidas químicos ni fertilizantes sintéticos, que podrían dañar el ecosistema. Como resultado, todos sus vinos cuentan con el certificado ecológico de la Unión Europea.
Además, este tándem siempre ha buscado mantener en su bodega toda la esencia tradicional vitivinícola de la zona y de sus propios antepasados, pero sin por ello dejar de innovar y explorar en distintos tipos de elaboraciones y en mejorar la calidad de sus uvas.
En el año 2019, impulsados por su amor a la tierra y la tradición, se embarcaron en un viaje extraordinario. Decidieron transformar su viñedo de 17 hectáreas en viñedo biodinámico y, en junio de 2022, consiguieron la certificación que les convierte en la primera, y única, bodega biodinámica certificada por Demeter de la D.O. Rueda.
Con una dedicación artesanal y sencilla en la elaboración, El Lagar de Moha produce vinos que destacan por su alta calidad y carácter único. Su portafolio abarca desde vinos clásicos hasta innovadoras creaciones, como el godello plantado en la zona de Rueda o el verdejo natural elaborado en tinaja sin filtrar ni clarificar. Cada vino es una expresión auténtica de su terruño y del cuidado que han puesto en cada etapa del proceso.
Es la pasión por el mundo del vino y la búsqueda de la calidad y la excelencia lo que impulsa a El Lagar de Moha a seguir creando vinos que aúnan tradición y vanguardia en el corazón de Rueda.
MORE PRODUCTS OF El Lagar de Moha
Valor nutricional
ENERGY VALUE
80kcal
FATS (TOTAL)
80kcal
SATURATED FATTY OILS
0.1g
CARBOHYDRATES
1.3g
TOTAL SUGARS
1.2g
PROTEINS
0.1g
SAL
0.1g
More Information
| En Stock - Entrega Inmediata | Si |
|---|---|
| ean | 8425402249277 |
| Wineries | El Lagar de Moha |
| Allergens | Sulfites |
| Appellation | D.O. Rueda |
| Uvas Relacionadas | Verdejo |
| Barrel Aging | Crianza |
| Meses Barrica | 12 Months |
| Graduación | 11.5 |
| Format | 75cl Bottle |
| Ecological | Ecological |
| Vegan | Yes |