Vino Blanco Tiempos Modernos Godello

ean
8425402249307
€12.50
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"Tiempos Modernos Godello" es un vino blanco que destaca por la expresión única de la uva Godello y su compromiso con la producción ecológica y vegana. Proveniente de los viñedos de Nava del Rey, en la región de Castilla y León, este vino refleja la modernidad en la tradición vinícola.

La elaboración de este vino comienza con la cuidadosa selección de uvas cultivadas en viñedos ecológicos certificados por el Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León. Plantados en terrazas con cantos rodados cerca del Río Duero, estos viñedos se benefician de suelos cascajosos que facilitan el drenaje del agua, minimizando el riesgo de enfermedades criptogámicas. La viticultura se lleva a cabo con prácticas naturales, utilizando infusiones y caldos de hierbas como la cola de caballo y la manzanilla, sin el uso de herbicidas.

La vinificación de "Tiempos Modernos Godello" tiene lugar en depósitos de acero inoxidable, utilizando las levaduras presentes en la piel de la uva para preservar su carácter auténtico. Después de la fermentación, el vino envejece durante 4 meses sobre sus propias lías finas, aportando complejidad y textura. La estabilización con bentonita y el reposo con frío garantizan la claridad y pureza del vino, mientras que el filtrado en placas de celulosa natural completa el proceso de elaboración.

Este vino blanco joven con 4 meses de crianza sobre lías ofrece una experiencia sensorial única. Su frescura y vivacidad, combinadas con la expresión frutal de la variedad Godello, hacen de "Tiempos Modernos Godello" una elección excepcional para aquellos que buscan un vino blanco ecológico y vegano que celebra la autenticidad y la modernidad en cada sorbo.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Blanco Tiempos Modernos Godello, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.

WINE
White Wine
% VOL.
11.5
VINTAGE
2023
FORMAT
75cl Bottle
COUNTRY
Spain
Region
Castilla y León
Grapple
Godello
Type of ageing / Months in barrels
Aging on lees
4 Months
Allergens
Sulfites
D.O.
V.T. Castilla y León
Ecological
Vegan
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TASTING NOTE

VIEW
Color amarillo pajizo con destellos verdosos, brillante y atractivo.
NOSE
Aromas frescos y expresivos de frutas blancas como pera y manzana verde, acompañados de notas florales y toques herbáceos, con un ligero fondo mineral que refleja su terroir.
MOUTH
En boca es vibrante y bien equilibrado, con una acidez refrescante que realza su carácter frutal. La crianza sobre lías aporta una textura cremosa y un final largo y elegante, con sutiles notas salinas.

PAIRINGS

White meats
Baked fish
Seafood and shellfish

KNOW El Lagar de Moha

El Lagar de Moha

El Lagar de Moha: Los vinos que te gustan, elaborados en una bodega familiar.

El Lagar de Moha es mucho más que una simple bodega en la Denominación de Origen Rueda. Fundada en 2018 por Alberto Moro y Angeles Ortega, esta bodega es el fruto de una pasión compartida por el vino y el respeto por la naturaleza.

Desde el principio, este matrimonio formado por un químico y una experta en finanzas, tuvo claro su objetivo: crear vinos de una calidad excepcional y hacerlo de forma ecológica. Por ello, en 2011 plantaron el viñedo, comprometiéndose desde su origen con prácticas ecológicas, utilizando únicamente tratamientos naturales que acarician la tierra con respeto. Aquí no hay lugar para pesticidas químicos ni fertilizantes sintéticos, que podrían dañar el ecosistema. Como resultado, todos sus vinos cuentan con el certificado ecológico de la Unión Europea.

Además, este tándem siempre ha buscado mantener en su bodega toda la esencia tradicional vitivinícola de la zona y de sus propios antepasados, pero sin por ello dejar de innovar y explorar en distintos tipos de elaboraciones y en mejorar la calidad de sus uvas.

En el año 2019, impulsados por su amor a la tierra y la tradición, se embarcaron en un viaje extraordinario. Decidieron transformar su viñedo de 17 hectáreas en viñedo biodinámico y, en junio de 2022, consiguieron la certificación que les convierte en la primera, y única, bodega biodinámica certificada por Demeter de la D.O. Rueda.

Con una dedicación artesanal y sencilla en la elaboración, El Lagar de Moha produce vinos que destacan por su alta calidad y carácter único. Su portafolio abarca desde vinos clásicos hasta innovadoras creaciones, como el godello plantado en la zona de Rueda o el verdejo natural elaborado en tinaja sin filtrar ni clarificar. Cada vino es una expresión auténtica de su terruño y del cuidado que han puesto en cada etapa del proceso.

Es la pasión por el mundo del vino y la búsqueda de la calidad y la excelencia lo que impulsa a El Lagar de Moha a seguir creando vinos que aúnan tradición y vanguardia en el corazón de Rueda.

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Valor nutricional

ENERGY VALUE 80kcal
FATS (TOTAL) 80kcal
SATURATED FATTY OILS 0.1g
CARBOHYDRATES 1.3g
TOTAL SUGARS 1.2g
PROTEINS 0.1g
SAL 0.1g

More Information

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ean 8425402249307
Wineries El Lagar de Moha
Allergens Sulfites
Appellation V.T. Castilla y León
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