Vermut Blanco Artesanal gallego Sardino. La esencia del Vermut Blanco Sardino es elaborada en tinajas de barro, donde se macera con una selección de plantas, flores y botánicos, con alcohol vínico y agua de manantial.
Posteriormente, se copea con la selección del mejor vino tinto base, y le añadimos el caramelo correspondiente para endulzarlo. Siempre, siguiendo la tradición, de hacer de forma artesanal, clásico vermut.
El vermut blanco Sardino resulta muy aromático y trae a la memoria recuerdos frescos de frutas
Se trata de un vermouth profundamente gallego con poca connotación alcohólica y un perfecto equilibrio entre amargor, dulce y acidez, como resultado obtenemos un retrogusto largo a vermú marinero.
Como corresponde a un vermut marinero gallego, vermú Sardino blanco tiene un toque ligeramente salino, perfecto para maridar o acompañar a pescados y mariscos, así como a arroces y conservas con los que encaja en perfecta armonia.
También encaja como un guante junto a frutos secos, aperitivos, quesos o embutidos.
Recomendamos servirlo a una temperatura de entre 6º y 8º. Con el vaso acompañado de olivas rellenas, y una rodaja de naranja que le aporta un toque cítrico.
Fresh cheeses
Paellas and rice dishes
Baked fish
Sardino Vermut Marinero: El vermut marinero. De Galicia para el mundo
Sardino, es un vermut tradicional , un vermú artesano y un vermouth marinero.
El Maestro vermutero que lo elabora, con años de experiencia a sus espaldas, esconde tras su receta la esencia del océano gallego.
Vermut Sardino sigue una antigua tradición vermutera que viene desde 1943 y lque han ido adaptando a nuestros tiempos, siempre de forma artesanal, y mejorando la receta sin salirse del estilo tradicional, hasta llegar al día de hoy.
Vermut Sardino se enorgullece de afirmar que su vermut marinero Sardino, mantiene la tradición y el espíritu de 1943, para que lo disfrutes en el siglo XXI.
Para la elaboración de los vermuts Sardino, siempre que estan disponibles, se utilizan ingredientes locales de Km.0, apoyando a los productores locales y dándole de esa forma una mayor diferenciación a los vermús Sardino. Un sabor intenso a vermouth gallego.
El resultado es una receta equilibrada que aporta matices únicos en cuidada harmonía entre lo dulce, lo amargo y lo salado.
Los vermús Sardino exigen muchos cuidados y también mucha paciencia.
Una vez preparada la infusión con 24 botánicos macerados en alcohol y agua de manantial , se deja macerando en tinajas de barro centenarias, durante 45 días respetando el calendario lunar. Posteriormente se prensan los posos para extraer todas sus propiedades. Para terminar se deja 3 meses en barrica de roble en los vermuts jóvenes y 12 meses en el reserva, donde los vermuts Sardino van adquiriendo cuerpo y ligando sabores con un vino especialmente seleccionado…y listo para tomar! De Galicia para el mundo!
| Price | €12.90 |
|---|---|
| Country of manufacture | Spain |
| Wineries | Sardino Vermut Marinero |
| Product Type | Vermouth |
| Allergens | Sulfites |
| Uvas Relacionadas | Macabeo |
| Barrel Aging | Young |
| Meses Barrica | Without passing through the barrel |
| Format | 75cl Bottle |
| Organic | No |
| Vegan | No |
| Biodynamic | No |
| Natural | No |
