Red Wine Protos Reserva

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€25.65

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SPANISH RED WINE PROTOS RESERVA 2009

Protos Reserva red wine is made ​​from 100% Tempranillo grapes and belongs to the DO Ribera del Duero.
 
Protos Reserva red wine has been 18 months of aging in oak barrels and a minimum of 24 months in bottle.
 
Quality above all is the premise behind the entire work of the Bodega Protos. Because this whole process thoroughly analyzed to obtain the wine.
 
The vines are perfectly controlled by technicians and experts during the vegetative cycle, in order to get a high quality production and a thorough knowledge of all the grapes before entering warehouse.
 
Serve this wine at a temperature between 16 º and 17 º.
 
RED WINE PAIRING PROTOS RESERVE:
 
It is especially recommended for chicken fricassee eg, baked lamb, quail sauce ...
 
WINE TASTING NOTE BOOK PROTOS:
 
View: Given intense cherry color is presented.
 
Nose: The nose is presented with black fruit aromas with smoky, elegant and complex bouquet.
 
Palate: The palate is presented with a conjuncióbn between wood and very velvety wine. lengthy aftertaste
 
Alcohol in Red Wine: 14.00 degrees
 
If you have questions when buying red wine Protos Reserva, contact the sommelier of our online wine store and advise you without obligation.

 

WINE
Red Wine
% VOL.
14
VINTAGE
2017
FORMAT
75cl Bottle
AWARDS
92 Peñín
COUNTRY
Spain
Region
Burgos
Grapple
Tinta del País
Type of ageing / Months in barrels
Reserve
18 Months
Allergens
Sulfites
D.O.
D.O. Ribera del Duero
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TASTING NOTE

VIEW
En vista se presenta color Cereza intenso .
NOSE
En nariz se presenta con aroma a frutas negras con notas ahumadas, bouquet elegante y complejo.
MOUTH
En boca se presenta con una conjunción entre madera y vino muy aterciopelada. Postgusto  larguísimo

PAIRINGS

Cured cheeses
Red meats

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Protos

Protos: Ser Primero: Primera Bodega creada en La Ribera Del Duero

Bodegas Protos


Tiene el privilegio de haber sido la primera Bodega creada en La Ribera Del Duero, en el año 1927 por un grupo de 11 viticultores. Tan solo unos años después en la década de los 30, ya era una bodega reconocida internacionalmente. Debido en gran parte a la medalla de oro recibida por la calidad de sus vinos en la exposición universal de Barcelona en el año 1929.
En la actualidad cuentan con tres Bodegas, dos en el corazón de la Ribera del Duero: en Anguix , provincia de Burgos y la otra en Peñafiel, provincia de Valladolid, donde elaboran sus vinos tintos. Su tercera bodega se encuentra en La Seca, Valladolid, corazón de la Denominación de Origen Rueda, donde elaboran vinos con la variedad de uva Verdejo.

Viticultura Bodegas Protos


La bodega busca la máxima calidad en sus vinos es por eso que sus viñedos se encuentran ubicados en los mejores pagos y zonas para cultivar las dos variedades de uva que utilizan en la elaboración de sus vinos: Tempranillo para la elaboración de tintos y Verdejo para los blancos. Es por eso que sus parcelas se extienden entre las provincias de Burgos, Valladolid y Segovia.
La Vendimia es llevada a cabo por Protos en el momento óptimo de maduración de forma completamente manual, utilizando cajas de 20Kg. Una vez la uva ha llegado a Bodega se hace la selección de las mejores uvas, primero racimo a racimo y posteriormente grano a grano.

I+D+i Protos


La Bodega Protos utiliza las técnicas más modernas a la hora de elaborar sus vinos, pero siempre utilizando los estándares de calidad del primer día. Es tal la obsesión de la bodega por la calidad que tras realizar una fuerte inversión han desarrollado un programa de I+D+i único, que no sólo estudia la uva, sino que también es extensible a las barricas que se compran a los distintos proveedores.

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