Red Wine Monte Xanic Calixa Cabernet Syrah
ean
656676220107
€15.35
The Monte Xanic Calixa Cabernet Syrah Red Wine is an 80% Cabernet Sauvignon variety wine. 20% Syrah, from the D.O. Guadalupe Valley, Baja California, Mexico. It belongs to the Monte Xanic winery, which won more than 400 medals over 30 years in the most important competitions in the world.
Coming from the Valle de Ojos Negros and Valle de Guadalupe, it is a clean, closed-layer wine with a violet hue and cherry color. It has a frank aroma of high intensity in which black fruits such as blackberries, blackberries and black cherry stand out. With juicy acidity, well balanced and optimal persistence. A 5-year cellaring period is recommended.
It is ideal to enjoy with friends and family.
If you have any questions when purchasing the Monte Xanic Calixa Cabernet Syrah Red Wine, contact the sommelier of our online wine store and he will advise you without obligation.
WINE
Red Wine
% VOL.
15
VINTAGE
2019
FORMAT
75cl Bottle
AWARDS
· 2018 - 81.4/100 PTS., BACCHUS, MADRID, 2020. · 2017 - 91 PUNTOS, GUÍA CATADORES 2019, MÉXICO, 2018
COUNTRY
Mexico
Grapple
Cabernet SauvignonSyrah
Type of ageing / Months in barrels
Oak9 Months
Allergens
Sulfites
D.O.
Valle de Guadalupe - Baja California - MéxicoTASTING NOTE
VIEW
It is a clean wine with a closed layer, violet hue and cherry color.
NOSE
Frank aroma, of high intensity where fresh fruits such as raspberries, cherries and plums stand out. Notes of lilac, soft wood, balsamic, vanilla, black licorice and spices are distinguished. Very expressive wine with very good aromatic quality.
MOUTH
Dry with juicy acidity and warm alcohol. Pleasant and round tannins. The aromas in the mouth feel ripe and intense, reminiscent of plums, blueberries, strawberry jam, cinnamon, vanilla, milk chocolate, caramel, coffee and wood.PAIRINGS
Sausages and nuts
Cured cheeses
Red meats
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Monte Xanic: Monte Xanic es la bodega mexicana líder en vinos premium y un referente para la industria de vinos en México.
Monte Xanic fue fundada en 1987 por cinco amigos (Hans, Manuel, Tomás, Eric y Ricardo). Todos grandes amantes del buen vino encontraron un sueño en común: elaborar vinos sofisticados y de alta calidad, que expresan el terruño del Valle de Guadalupe y de México. En un tiempo en el que nadie se imaginaba poder crear un vino mexicano de alta calidad, que pudiera representar lo mejor de México y más allá, que brindara orgullo al compartirlo, ellos lo visualizaron posible. El mismo espíritu pionero, la valentía y la energía creadora siguen presentes en nuestros vinos y en todo el equipo que conforma Monte Xanic.
• En 1988 se produjeron los primeros vinos, el Chenin Colombard y el Cabernet Sauvignon. La primera cosecha de Monte Xanic salió al mercado en 1988 con 6,200 cajas de Chenin Colombard y Cabernet Sauvignon.
• El nombre de la marca, es una combinación de la palabra “Monte” y del vocablo “Xanic”. Xanic significa "flor que brota después de la primera lluvia" en la lengua cora.
• Monte Xanic ha sido un líder indiscutible en promover y fomentar la cultura del vino en México y en otros países en los que está presente como Estados Unidos, Canadá, Costa Rica, Puerto Rico, España, Italia, Australia y Hong Kong.
• El Doctor Hans Backhoff Escudero, fue el enólogo de la bodega por 30 años hasta su fallecimiento en 2017.
• La arquitectura de la bodega fue realizada por el renombrado Arq. Juan Garduño. El desarrollo de la vinícola, es resultado de estudios de otras vinícolas a nivel internacional con la intención de integrar el proceso de producción del vino y la experiencia del visitante.