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Vino Tinto La Mateo Cepas Viejas Garnacha elaborado por Bodegas D`Mateos, pertenece a la D.O. Ca Rioja y posee una variedad de uva 100% Garnacha.
ELABORACIÓN: Despalillado de las uvas. Maceración prefermentativa en frío a una temperatura de 15 ºC durante 4 días.
Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada (25 ºC) con bazuqueos diarios.
Fermentación maloláctica de forma natural durante 42 días en barricas nuevas de 225 l.
Crianza en barricas de 225 l. de roble francés nuevo durante 15 meses, con tostado Respect (diseñado especialmente por el tonelero para este vino).
Clarificación natural en la barrica y trasiegos de las barricas cada 4 meses. Embotellado sin filtrar.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Vino Tinto La Mateo Cepas Viejas Garnacha, póngase en contacto con nuestro sumiller y le asesorará sin compromiso.
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https://vinopremier.com/en/red-wine-la-mateo-cepas-viejas-garnacha.html9869Red Wine La Mateo Cepas Viejas Garnacha<p><strong>Vino Tinto La Mateo Cepas Viejas Garnacha</strong> elaborado por <strong>Bodegas D`Mateos</strong>, pertenece a la <strong>D.O. Ca Rioja</strong> y posee una variedad de uva<strong> 100% Garnacha. </strong></p>
<p>ELABORACIÓN: Despalillado de las uvas. Maceración prefermentativa en frío a una temperatura de 15 ºC durante 4 días.</p>
<p>Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada (25 ºC) con bazuqueos diarios.</p>
<p>Fermentación maloláctica de forma natural durante 42 días en barricas nuevas de 225 l.</p>
<p>Crianza en barricas de 225 l. de roble francés nuevo durante 15 meses, con tostado Respect (diseñado especialmente por el tonelero para este vino).</p>
<p>Clarificación natural en la barrica y trasiegos de las barricas cada 4 meses. Embotellado sin filtrar. </p>
<p>Si tiene alguna duda a la hora de comprar el <strong>Vino Tinto La Mateo Cepas Viejas Garnacha,</strong> póngase en contacto con nuestro sumiller y le asesorará sin compromiso.</p>https://vinopremier.com/media/catalog/product/v/i/vino-tinto-la-mateo-cepas-viejas-vinopremier.jpg32.2instock32.226.61156924793400000https://vinopremier.com/media/catalog/product/v/i/vino-tinto-la-mateo-cepas-viejas-vinopremier.jpg/Default Category/Default Category/VINOS/Default Category/VINOS/Denominaciones/Default Category/VINOS/Vino Tinto/Default Category/VINOS/Denominaciones/D.O. ca. Rioja/Default Category/VINOS/Variedades de uva/Default Category/VINOS/Variedades de uva/Garnacha2019-06-20T11:08:45+0000
TASTING NOTE
VIEW
Color rojo picota con capa muy alta y poco evolucionado.
NOSE
Nariz muy elegante, intensa y expresiva, con frutos rojos y negros compotados, pero sin perder la frescura original de la variedad.
MOUTH
Boca carnosa, amplia y profunda, en la que vuelven a aparecer los recuerdos frutales y lácteos, con una acidez muy bien equilibrada.
PAIRINGS
Cured cheeses
Legumes and spoon dishes
Red meats
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