Vino Rosado Valduero Roble
Designation of Origin: Ribera de Duero
Bodega: Valduero
Varieties: Tempranillo Albillo and 50%
Barrel Aging: 6 months
Stabilization in bottle: 6 months
Bottle: 0.75L
Elaboration: The grape is collected by craftsmen in 14kg boxes. Later when the sun grape cooled to 4 degrees for if then carry out maceration. The fermentation is carried out at a maximum temperature of 12 degrees in order to give the wine a high aromatic charge. Finally the wine is left to rest in French oak barrels for 6 months and in bottle for another 6 months.
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Valduero: En Valduero, se ha tenido siempre muy claro que los vinos debían ser excelentes en todos los sentidos, para satisfacer y hacer disfrutar al consumidor.
La bodega se ha construido excavando tres túneles bajo una montaña, dedicados respectivamente a la elaboración en depósitos de acero inoxidable, al almacenaje de barricas y a botellero. Actualmente Valduero cuenta con más de 4.000 barricas de roble y con un millón de botellas que descansan en bodega hasta que alcanzan el punto óptimo de evolución. Exporta sus vinos a más de 40 países de todo el mundo, destinándoles aproximadamente el 55% de su facturación total. Situado a modo de “Chateu”, rodeando la bodega, Valduero cuenta con 200 hectáreas de viñedo propio plantado en vaso. Una de las grandes preocupaciones de la familia García Viadero ha sido siempre la calidad de la uva y el autoabastecimiento. Por eso, se comenzaron a plantar 200 ha de viñedo a finales de los 80 en la exclusiva área de Gumiel del Mercado. Sin lugar a dudas, es en esta zona donde el terroir es más característico y, por lo tanto, marca más intensamente las cualidades superlativas de la Ribera de Duero frente a otras zonas del mundo.
