Pink Wine Impromptu Rosé Pinot Noir
ean
8437008397146
€26.00
Rose Wine Impromptu Rosé Pinot Noir
Rose Wine Impromptu Rosé Pinot Noir is one of the last elaborations of Pablo Ossorio in Hispano Swiss, and represents the premiere of this winery at O.D. Valencia.
Belongs to a new generation of pink, pale in color and full-bodied red.
Barrel fermentation and aging on lees give the wine complexity and prolong his life, becoming a pink with good storage capacity.
A modern style wine that we loved especially in the mouth for its excellent acidity, volume and flashes of red fruit.
The grape is collected in special boxes of 15 kg each. It is harvested only in the morning to keep a good temperature in the grape until the arrival to the winery. Once in the winery, the boxes full of grapes are placed in a cold room, keeping the grapes 3 days at -10 ° C.
After the fermentation is kept on the lees until bottling.
Consumption: optimal from the time of purchase and during the next few years. Good storage capacity. They may occur naturally precipitates that do not affect wine quality.
The alcoholic content by volume is 13.5 vol
We recommend serving it between 8°C and 10°C.
If you get any doubt or question regarding the purchase of Rose Wine Impromptu Rosé Pinot Noir feel free to contact our sommelier online, you will be advised without obligation.
WINE
Rosé Wine
% VOL.
13.5
VINTAGE
2021
FORMAT
75cl Bottle
AWARDS
90 Peñín
COUNTRY
Spain
Region
Valencia
Grapple
Pinot Noir
Type of ageing / Months in barrels
Aging on lees8 Months
Allergens
Sulfites
D.O.
D.O. Utiel RequenaTASTING NOTE
VIEW
Elegante rosa salmón pálido.
NOSE
De intensidad alta con recuerdos a fruta roja y tropical con ligero fondo de vainilla sutil.
MOUTH
Intenso, con buen volumen en boca y muy buena acidez, dejando un recuerdo de fruta roja con ligero toque láctico en el posgusto.PAIRINGS
Fresh cheeses
Salads and pasta
Paellas and rice dishes
KNOW Hispano-Suizas
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Hispano-Suizas: La fuerza de creer en un sueño
El porqué de Bodegas Hispano+Suizas.
Hubo un día en que tres almas gemelas compartieron el mismo sueño después de media vida en el mundo del vino: elaborar los vinos que querían hacer, comenzando en la cepa y terminando en la etiqueta. Entre los caprichos del vino de autor para iniciados, el vino elaborado según las dictadas de la moda y el mercado, hay una tercera vía que Marc Grin, Pablo Ossorio y Rafael Navarro han querido explorar con una apuesta personalísima a la que han dado el nombre de Bodegas Hispano+Suizas por el origen de sus socios. Entre los caprichos del vino de autor para iniciados, el vino elaborado según las dictadas de la moda y el mercado, hay una tercera vía que Marc Grin, Pano Ossorio y Rafael Navarro han querido explorar con una apuesta personalísima a la que han dado el nombre de Bodegas Hispano-Suizas por el origen de sus socios.
Con la independencia que les da una contrastada experiencia y teniendo las tres patas del banco de un buen producto: viticultura tradicional, enología innovadora y exportación inteligente, Rafael, Pablo y Marc han tenido las manos libres para componer una pequeña obra maestra.
Se trata de hacer vinos de alta gama y asequibles para los cada vez más abundantes amantes del buen vino. Con el justo esnobismo pero sin perder de vista que un buen vino se hace día a día desde la poda de la vara adecuada al coupage exacto, pasando por una exigente y paciente vendimia y una sabia combinación de maderas. El objetivo es ambicioso: hacer Obras Maestras, distintas pero entendibles por el cliente.
De ahí que los nombres de los vinos vayan a tener el denominador común de ser términos utilizados en la música clásica. Porque un buen vino, para que nada desafine, tiene que salir de la botella como una sinfonía en la que cada instrumento ocupa su sitio y su momento. Ése es el sueño de Bodegas Hispano+Suizas que ahora empieza a plasmarse.
Apuesta Valenciana: Utiel-Requena.
Bodegas Hispano+Suizas pertenece a la Denominación de Origen Protegida Utiel- Requena, una de las zonas vitivinícolas españolas de mayor tradición y en la que han apostado para producir sus vinos. Esta región, situada a caballo entre la meseta y el Mediterráneo, permite una combinación climática para producir uva de gran calidad y con singularidades muy acusadas.
Hispano Suizas, mejor bodega del año en los Premios Nacionales guía de monovarietales SMU 2017
Además, la bodega logra que cuatro de sus vinos sean los mejores de su categoría: Tantum Ergo Rosé en Mejor Espumoso, Impromptu Sauvignon Blanc en Mejor Blanco Joven, Impromptu Rosé Mejor Rosado y Bassus Pinot Noir Mejor Tinto con crianza corta
