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Conocido como la expresión más herbácea de la colección, el Mezcal The Lost Explorer Salmiana 12 Años es un homenaje al Agave Salmiana, cultivado durante más de una década en los fértiles suelos de San Pablo Huixtepec, Oaxaca.
En nariz, despliega aromas vibrantes de chile verde, cáscara de toronja y agave fresco tras la lluvia. En boca, sorprende con un perfil dulce y especiado, acompañado de hierbas secas y un final mineral que deja huella. Su doble destilación artesanal realza la pureza y la fuerza del agave, resultando en un mezcal auténtico y envolvente.
Sugerencias para beber:
Aceitunas con azúcar morena
Apio semiencurtido con sal de gusano
The Lost Explorer Salmiana es ideal para los paladares curiosos, aquellos que disfrutan de lo diferente y buscan experiencias sensoriales únicas. Combina a la perfección con gastronomía mexicana contemporánea o como copa meditativa.
Y si deseas seguir explorando sabores con personalidad, te invitamos a comprar vino y descubrir etiquetas seleccionadas que comparten la misma filosofía: respeto por el origen y pasión por la autenticidad.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar The Lost Explorer Salmiana, contacte con nuestro sumiller online y le guiará sin compromiso.
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TASTING NOTE
VIEW
Chile verde, cáscara de toronja, agave fresco después de la lluvia
NOSE
Dulce, con cítricos frescos y hierbas secas
MOUTH
Especiado, con notas terrosas y minerales
PAIRINGS
Sausages and nuts
KNOW The Lost Explorer
MORE PRODUCTS OF The Lost Explorer
The Lost Explorer: Elabora mezcal y tequila artesanales en honor al Agave y la Tierra
The Lost Explorer comenzó como una curiosidad alrededor del tiempo y la tierra. Cada nuevo día está lleno de reflexiones, misterio y magia mientras fusionamos magistralmente la tradición con la innovación para expresar la sabiduría de la Naturaleza a través del sabor.
ORÍGENES
Creemos que para servir mejor a la naturaleza, debemos escucharla y aprender de ella.
Comenzamos nuestro viaje haciendo mezcal en la tierra ancestral mixteca, en Valles Centrales, Oaxaca, con el Maestro Mezcalero Fortino Ramos. Aquí, cultivamos nuestros agaves entre 8 y 12 años para que alcancen su madurez natural en diferentes partes de esta región árida y bañada por el sol. En la elaboración del mezcal no existe un método único.
Cada uno de nuestros tipos de mezcal—Espadín, Tobalá y Salmiana—varía en tamaño medio y sabor innato, cada uno tiene una personalidad propia y un ciclo vital que debemos cuidar.
Más tarde nos aventuramos en las tierras bajas de Jalisco, donde aportamos nuestra esmerada manera de trabajar para elaborar un tequila magistral con el Maestro Tequilero Enrique de Colsa.
Para el tequila The Lost Explorer, nuestros agaves pasan de 6 a 7 años empapándose de los ricos elementos del suelo volcánico y del terreno circundante. Destilados en una ubicación especializada, nuestros tequilas, elaborados en pequeños lotes, no sólo son creados con esmero, sino con la máxima calidad.
Sausages and nuts
