The Geneva Monti London Dry is a premium type London Gin produced artisanal dry by Orchard milestone, in Madrid (Spain). It is made from 15 Botanicals: juniper berries, seeds of coriander, green cardamom, lemon rind, cortex of sweet orange, licorice, root of angelica, hibiscus flower, cinnamon cassia, Ceylon cinnamon, lily root, lavender.
TASTING NOTES
View: View appears transparent, colorless, with a light density to throw it in the Cup. glyceric. Reflexes without appreciable tones of any color.
Nose: The nose, intense, fresh, mysterious and subtle. With predominant aromas that remind us to field (Sage, herbs of Chamomile, lavender, scrubland and jara) on citrus and spaced, white pepper and cloves. The spirit appears in a second term, with less intensity than the rest of aromas. At any time it is burning.
Mouth: Taste, botanists are expressed beyond the four flavors of basic, bringing perceptions of drying, with a higher incidence of dry roots, with a retronasal where are citrus, sweet, frosted lemon, and final toaue spicy cinnamon. In the attack, appears soft, enveloping, glyceric, with a touch of velvet in the passage through the mouth and a subtle and elegant bitterness in the finish.
If you have any questions about purchasing the Geneva Monti London Dry, contact with the Sommelier in our online wine store and you will advise you without obligation.
Guía REPSOL de los Mejores Alimentos y Bebidas de España
COUNTRY
España
Region
Madrid
Type of Gin
London Dry Gin /
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https://vinopremier.com/en/ginebra-monti-london-dry.html7682Ginebra Monti London Dry<p><strong>Geneva Monti London Dry</strong></p>
<p>The <strong>Geneva Monti London Dry</strong> is a premium type London Gin produced artisanal dry <span>by Orchard milestone, in Madrid (Spain)</span>. It is made from 15 Botanicals: juniper berries, seeds of coriander, green cardamom, lemon rind, cortex of sweet orange, licorice, root of angelica, hibiscus flower, cinnamon cassia, Ceylon cinnamon, lily root, lavender.</p>
<p>TASTING NOTES</p>
<ul>
<li>View: View appears transparent, colorless, with a light density to throw it in the Cup. glyceric. Reflexes without appreciable tones of any color.</li>
<li>Nose: The nose, intense, fresh, mysterious and subtle. With predominant aromas that remind us to field (Sage, herbs of Chamomile, lavender, scrubland and jara) on citrus and spaced, white pepper and cloves. The spirit appears in a second term, with less intensity than the rest of aromas. At any time it is burning.</li>
<li>Mouth: Taste, botanists are expressed beyond the four flavors of basic, bringing perceptions of drying, with a higher incidence of dry roots, with a retronasal where are citrus, sweet, frosted lemon, and final toaue spicy cinnamon. In the attack, appears soft, enveloping, glyceric, with a touch of velvet in the passage through the mouth and a subtle and elegant bitterness in the finish.</li>
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<p>If you have any questions about purchasing the <strong>Geneva Monti London Dry</strong>, contact with the Sommelier in our online wine store and you will advise you without obligation.</p>https://vinopremier.com/media/catalog/product/1/5/1551693778.jpeg32.95outofstock32.9527.23140395867800000https://vinopremier.com/media/catalog/product/1/5/1551693778.jpeg/Default Category/Default Category/Destilados/Default Category/Destilados/Ginebras/Root Catalog2017-07-28T12:01:58+0000
TASTING NOTE
VIEW
A la vista aparece transparente, incolora, con una ligera densidad al echarla en la copa; glicérica. Sin reflejos ni tonos apreciables de ningún color.
NOSE
En nariz, intensa, fresca, misteriosa y sutil. Con aromas predominantes que recuerdan a campo (salvia, montaña, hierbas de monte bajo, manzanilla, lavanda y jara) sobre los cítricos y espaciados, pimienta blanca y clavo.
MOUTH
En el gusto, los botánicos se manifiestan más allá de los cuatro sabores elementales, aportando percepciones de sequedad, con una mayor incidencia de sequedad de raíces, con una vía retronasal donde aparecen cítricos, melosos, limón escarchado.
KNOW Gin Monti
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Gin Monti: Gin Monti… 99% de conocimiento, 1% de magia… Gana la magia.
Gin Monti es una ginebra Premium artesanal, fruto de un trabajo minucioso seleccionando la materia prima y haciendo multitud de pruebas en los procesos de maceración y destilación, hasta conseguir un producto redondo.
Se elabora en una pequeña destilería situada en el centro de Los Molinos, localidad del noroeste de la Comunidad de Madrid. Entorno privilegiado, situado en la Zona
Periférica de Protección del Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama.
Gin Monti es una ginebra de tipo London Gin, por lo que destaca su sabor a enebro y su transparencia cristalina. El alcohol no enmascara ningún aroma, no es ardiente y les permite disfrutar de sus matices cítricos y de su fino aroma a campo.
Su proceso de producción comienza con la maceración de los 15 botánicos, durante al menos 21 días, en un alcohol de grano de cereal altamente neutro, que rebajan previamente a la graduación más adecuada. Por tanto, realizan una maceración en frío (impensable en la producción industrial de ginebra) a partir de la cual se logra extraer todas las propiedades de los botánicos, toda su esencia.
Elaborada en alambique de cobre tradicional, fabricado artesanalmente, realizan una destilación fraccionada que les permite alcanzar un resultado alcohólico en el destilado final de en torno al 89% vol. alc. (la normativa exige superar el 70% vol. alc.)
Desechan, para ello, en las cabezas y colas, gran cantidad de destilado pero obtienen a cambio un producto de excelente calidad. Una vez terminada la destilación, rebajan el grado alcohólico utilizando el agua de su sierra, que filtran ellos mismos con un equipo purificador. Lejos de producciones industriales masivas, producen pequeños lotes de 90 botellas.
Como rasgos diferenciales de Gin Monti puden destacar la cuidada selección de sus 15 botánicos naturales, la mimada destilación con la que consiguen un alcohol de altísima calidad y el uso del agua de la Sierra de Guadarrama, una de las mejores de Europa debido a su baja mineralización.
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