Cerveza Artesana Salvaje DB677

€6.15

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Si estás buscando comprar cerveza con una complejidad de sabores y aromas excepcionales, la Cerveza Artesanal Salvaje DB677 de la bodega Cerveza Salvaje es la elección perfecta. Esta cerveza de color caoba con reflejos rubí y una espuma de tono moka ofrece una experiencia única para los amantes de las cervezas intensas y sofisticadas.

La Salvaje DB677 despliega un bouquet aromático profundo, donde destacan notas de chocolate negro intenso, caramelo tostado y suaves matices de vainilla. Estos aromas invitan a un primer sorbo, donde se perciben las primeras sensaciones sedosas y envolventes de la cerveza. En boca, la entrada es sedosa y se mezcla perfectamente con las notas de cacao amargo que emergen con fuerza. La dulzura maltosa, característica del estilo, se combina armónicamente con el amargor del cacao, creando un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo amargo.

El añejamiento en roble es uno de los aspectos que eleva esta cerveza a otro nivel. Aporta una capa adicional de complejidad, con delicados matices de vainilla y un toque sutil de roble tostado que resalta su carácter robusto. Esta maduración en madera enriquece aún más su perfil, proporcionando una experiencia de degustación que solo las cervezas de alta calidad logran ofrecer. El final de la Cerveza Salvaje DB677 es largo y elegante, con una persistencia achocolatada, un amargor equilibrado y una ligera astringencia que aporta estructura a cada trago.

Esta cerveza refinada es ideal para quienes buscan una experiencia de degustación compleja y profundamente placentera. Los maridajes posibles son igualmente sofisticados. La Salvaje DB677 acompaña perfectamente platos como estofado de ternera, chuleta de cerdo ahumado, salchichas bratwurst o civet de ciervo, ideales para resaltar los sabores intensos de la cerveza. También es excelente con quesos Roquefort o azul, acompañados de pan de especias con higos y nueces. Para los postres, prueba esta cerveza con tarta o fondant de chocolate o pudin de toffee, que combinan perfectamente con las notas achocolatadas de la cerveza.

Si tienes alguna duda a la hora de comprar cerveza, no dudes en ponerte en contacto con nuestra tienda online Vinopremier. Nuestro equipo te asesorará sin compromiso para que encuentres la opción ideal para tu paladar.

BEER STYLE
Strong Ale
CEREAL TYPE
Barley
BEER FAMILY
Ale
% VOL.
8,8%
FORMAT
50cl. Bottle
COUNTRY
Spain
Region
Castilla-La Mancha
Vegan
Warning about our product data

TASTING NOTE

VIEW
Color caoba con reflejos rubí y espuma de color moka.
NOSE
Aromas profundos de chocolate negro, caramelo tostado y vainilla.
MOUTH
Entrada sedosa y envolvente, con notas de cacao amargo, dulzura maltosa, y un final largo y elegante con persistencia achocolatada y un toque de amargor equilibrado.

PAIRINGS

Red meats
Chocolates and cocoa desserts

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Cerveza Salvaje

Cerveza Salvaje: Cosas pequeñas, muy bien hechas

¿Quiénes somos?

Desde nuestros inicios en 2009, nuestra pasión por las levaduras salvajes ha sido el alma de cada una de nuestras cervezas. Todo comenzó con levaduras captadas en nuestro pueblo, dando lugar a creaciones únicas y auténticas.

En 2018 decidimos llevar esta pasión un paso más allá, dando vida a un ambicioso proyecto centrado en la fermentación y maduración en barricas de roble. Nuestra experiencia, junto con una constante búsqueda de innovación, nos ha permitido especializarnos en la fermentación mixta, logrando cervezas complejas, equilibradas y refinadas.

Hoy, con la misma ilusión del primer día, embotellamos nuestras cervezas para compartir un producto único, fruto de tradición, experimentación y excelencia.

¿Cómo trabajamos?

Combinamos la mejor selección de materias primas con una producción local en Castilla-La Mancha.

Nuestras cervezas se elaboran con maltas europeas de primera calidad y lúpulos nacionales, a los que sumamos ingredientes de proximidad cuidadosamente seleccionados. Esto nos permite garantizar frescura, autenticidad y un carácter inigualable en cada botella.

Gracias a un trabajo meticuloso y una constante apuesta por la innovación, hemos logrado fusionar tradición y modernidad, creando cervezas únicas que ofrecen experiencias sensoriales excepcionales.

Nuestras cervezas

Nuestro sello distintivo son las cervezas de fermentación mixta, envejecidas en barrica y elaboradas con diversas cepas de Brettanomyces, lo que les otorga un perfil complejo y sofisticado.

También hemos desarrollado una línea de cervezas ácidas y otra de cervezas maduradas en barricas de roble, muchas de ellas de segundo uso, lo que aporta matices únicos provenientes del licor que antes contenían.

Además, hemos emprendido un apasionante proyecto basado en la fermentación espontánea en coolship, siguiendo la tradición cervecera más pura.

Nuestro objetivo es crear cervezas singulares, irrepetibles y en ediciones limitadas, que combinen sofisticación y una elaboración minuciosa, pensadas para conquistar los paladares más exigentes.

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Vegan Yes
Familia cervecera Ale
Estilo de cerveza Strong Ale
Cereal Barley
Graduación 8,8%
Format 50cl. Bottle