Beer hand crafted Enigma origin
Beer style Brown Ale, dark Tan color (36EBC), with 5'5 ° of alcohol and 27 IBU´s of bitterness.
Fermentation: Ale
Grain: barley
Population: Alcalá de Henares
Serve at a temperature between 8 and 12 ° C and pour into glass of white wine from 42 or 45 CL, cold (not frozen), soaked and drained, forming a Crown of foam 2 - 3 centimeters in height.
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Cervezas Enigma: Cervezas que se disfrutan!
El origen de la idea de crear Cervezas Enigma surge en torno al año 2000, al descubrir en sus viajes al extranjero cervezas artesanales, dotadas de aromas y sabores delicados que no encontraban en ninguna de las cervezas fabricadas por aquel entonces en España.
Cervezas Enigma es una empresa dedicada a la elaboración artesanal de cervezas e hidromieles naturales de alta calidad y con personalidad propia, partiendo de materias primas 100% naturales, entre las que destacan las maltas de cebadas cuidadosamente seleccionadas, procedentes de la Campiña del Henares, los mejores lúpulos nobles, la miel madrileña y el agua procedente del deshielo de las sierras de
Ayllón y Altos del Rey, agua de baja dureza, conocida por su gran calidad y sabor e ideal para la elaboración de cerveza.
En Cervezas Enigma elaboran con mimo y pasión sus cervezas e hidromieles, no contienen aditivos ni colorantes artificiales y son producidas utilizando su exclusivo proceso de elaboración, que preserva todas las cualidades de las materias primas, pasando íntegras a la cerveza, lo que la convierte en una fuente natural de vitaminas, minerales y antioxidantes, beneficiosos para el organismo.
