Vino Espumoso Alma Atlántica Mencía Rosé

El Vino Espumoso Alma Atlántica Mencía Rosé está elaborado con uva 100% mencía, la fermentación se realiza parcialmente y en depósitos isobáricos en donde se crean de forma natural finas burbujas que otorgan sensación de frescor y provoca un dulzor óptimo para equilibrar el sabor de la uva.

El proyecto nace de Bodegas Martín Códax y busca viajar al origen del Atlántico para traer el recuerdo del verano, detonando explosión de vida, sabores, colores, sentimientos y experiencias. Es perfecto para acompañar las comidas o cenas de verano. Bodegas Martín Códax fue creada en 1985, toma ese nombre por inspiración al trovador gallego más famoso que solía canta al mar y litoral de Galicia. Desde su creación, el proyecto de Martín Códax busca apoyar a la tierra, la gente y la cultura, llevando como valor principal el trabajo en equipo.

Los vinos se hacen con innovadoras técnicas de elaboración sin olvidar sobre todo los métodos tradicionales, cuidando en todo momento los viñedos que se encuentran ubicados en pequeñas parcelas, y se caracterizan por tener un sistema de emparrado tradicional en conjunto con un personal técnico de viticultura enfocándose en todo momento por una calidad máxima.

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