Cataluña una Denominación y al mismo tiempo doce. A pesar de ser mayormente conocida por sus costas, sus montañas y su gastronomía, posee una parte fundamental de su identidad, de su historia y de su cultura en el cultivo de la uva y la producción del vino.
La región de Cataluña cuenta con una tradición vitivinícola de más de 2500 años. En donde las diferencias climatologías que se dan dependiendo de la provincia, proporcionan un escenario espléndido para la elaboración de vinos de altísima calidad. Es por ello, que es la única comunidad autónoma que computa un total de 12 Denominaciones de Origen.
Denominación de Origen Calificada Priorat
Bajo esta denominación podemos encontrar todo tipo de vinos tranquilos; sin embargo, los que más destacan son los que provienen de variedades tradicionales como la Cariñena y la Garnacha.
Por otro lado, los viñedos poseen suelos pizarrosos a los que se les llama Licorellas y son cultivados en terrazas, puesto que es una zona montañosa con laderas escarpadas.
Tanto sus bodegas como la reputación de la denominación son conocidos a nivel mundial.
Denominación de Origen Montsant
Cuando hablamos de esta denominación hablamos de modernismo. Y es que los vinos que se están produciendo quiebra los esquemas de los consumidores. Un territorio tradicionalmente de vinos tintos y en el que las variedades Garnacha y Cariñena suponen más de un 65%, rompe con todo, para demostrarnos que también, saben hacer blancos y que son de una calidad excepcional. Destacando así, las variedades de Macabeo y Garnacha Blanca.
Denominación de Origen Penedés
La denominación de origen se encuentra limítrofe entre las provincias de Barcelona y Tarragona. Sus vinos destacan por su variedad, pero en concreto podemos señalar los blancos frescos, afrutados y de graduación alcohólica moderada. Y es que, llevan por bandera la variedad Xarel.lo, pudiéndola encontrar en monovarietales o acompañada de las variedades Macabeo y Parellada.
Denominación de Origen Alella
Es considerada la denominación de origen más pequeña de la Península. Y pese a tener una producción mucho mejor que sus denominaciones vecinas, podemos asegurar que sus vinos van cogiendo cada vez más notoriedad y peso. Sus variedades que destacan son la Xarel.lo, la Garnacha Blanca, la Tempranillo o también conocida como la Ull de Lebre y la Garnacha.
Denominación de Origen Tarragona
Esta denominación se sitúa al centro y este de la provincia, puesta que esta abarca 8 denominaciones, situándose como la provincia con más denominaciones de España. En ella, se encuentran vinos de todas las clases: blancos, rosados, tintos, espumosos y de licor. Destacan por ser vinos suaves que maridan a la perfección con la cocina de costa catalana y los calçots.
Denominación de Origen Terra Alta
En cuanto a Terra Alta se distingue por elaborar a través de variedades tradicionales, caracterizando a sus vinos con «cuerpo y alma». Otra parte de su singularidad, radica en su condición climática calificada coomo mediterráneo de interior, es decir, con parte de influencia continental. Además, consta de un gran surtido de tipos de vinos, desde blancos, tintos, rosados, espumosos y vinos de licor.
Denominación de Origen Cataluña
La denominación, confiere siempre la garantía de calidad. Se trata de una denominación de origen que agrupa a los vinos producidos en regiones vinícolas de Catalunya que cumplen con los requisitos de su consejo regulador. Su finalidad fue la de dar salida a las elaboraciones de denominaciones catalanas más pequeñas. Así como, ampliar la gama de variedades utilizadas y poseer menos restricciones.
Denominación de Origen Costers del Segre
Los viñedos que conforman esta denominación se encuentran situados hasta 1.000 metros de altura produciendo que cada trago del vino recuerde una parte de ese terruño. Como resultado, los vinos de esta zona, crean una perfecta armonía entre variedades autóctonas de la zona y variedades internacionales.
Denominación de Origen Pla de Bages
La curiosidad de esta denominación reside en que sus viñedos están protegidas por la montaña de Montserrat donde es encontrada uno de los tesoros patrimoniales de la viticultura catalana. Siendo esta, las tinas de piedra seca. A través de este paraje descubres estructuras que mantienen la uva una vez ha sido vendimiada. Lo cual, implica una solución inteligente debido a la lejanía de algunos cultivos y la dificultad de su transporte.
Denominación de Origen Empordá
Esta denominación de origen se encuentra en el territorio de la famosa Costa Brava, donde se comenzaron a elaborar vinos desde el siglo VI a.C. Sus vinos están marcados por el cabernet sauvignon y el potente viento que les acompaña de la tramuntana. Como curiosidad, hay una ruta enogastronómica de la empresa Venivinum Enoturismo Consciente, que permite disfrutar tanto del vino, como de la gastonomía y de sus paisajes.
Denominación de Origen Conca de Barbera
El territorio que dio lugar al cooperativismo vitivinícola. Es donde se han contruido bodegas modernistas llamadas Catedrals del Vi, las cuales han mantenido trabajando en la elaboración de vino a través de una variedad autóctona y singular: el trepat. Se caracteriza como el sello de identidad de la zona y del Monasterio de Poblet, el cual continúa trabajándolo.
Denominación de Origen Cava
Conocida a nivel mundial por el vino espumoso denominado Cava. Cuenta con una historia profunda que fue iniciada en el siglo XIX con el objetivo de perfeccionar el método de elaboración: el Champenoise. Es obligatorio que para que entre dentro de la D.O lleve una proporción mínima del 85% de las uvas Xarel.lo, Parellada y Macabeo.
La bautizada como su capital, desde la que se produce es Sant Sadurní d´Anoia.
Tras un pequeño conocimiento sobre todas las denominaciones que abarcan el territorio catalán, proseguimos a mostraros algunas recomendaciones de estas magníficas zonas de la que ya podéis afirmar ser expertos.
Pero ya sabéis, para conocer más vinos adentraos en nuestra Página Web Oficial: https://vinopremier.com/
Espero que os haya gustado y haya sido de utilidad, ¡Hasta pronto!
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