Bodegas Noc comienza hace más de un siglo, para ser exactos en el año 1918 cuando se crearon las vinícolas Morales en Manzaneque, Toledo.
Durante sus cien años la producción del vino de la bodega se destinó a un consumo casi exclusivamente local.
Si es cierto que en los últimos 20 años se han introducido innovaciones en el mundo del vino, pero la idea primordial es hacer de Toledo los vinos de mayor calidad de España. Para ello se requirió de una refundación de la bodega.
Hoy en día nuestra bodega cuenta con espacios más diáfanos y cómodos para realizar el trabajo diario y con un equipo de material de calidad para personalizar correctamente cada vino.
Se mantiene un alto porcentaje de barricas nuevas de roble francés y solo usadas hasta 4 años.
Montes de Toledo – Bodegas Noc
Nuestras uvas provienen de viñedos propios situados en los MONTES de TOLEDO.
Los montes de Toledo se caracterizan por tener oscilaciones de temperatura entre estaciones, su suelo arcilloso ligeramente ácido y su altitud, lo convierten en el lugar idóneo para producir grandes vinos.
Todos los vinos de bodegas NOC están elaborados en los MONTES de TOLEDO con uvas de viñedos propios.
Nuestros viñedos cuentan con variedades tintas y variedades blancas.
Tintas
- Tempranillo
- Syrah
- Petit verdot
- Cabernet sauvignon
- Graciano
- Garnacha
- Zinfandel experimental
Blancas
- Chardonnay
- Viognier.
Nuestros mas recientes reconocimientos fue en el concurso de magnum wine 2022 donde tuvimos el privilegio de obtener una medalla de oro a Mernat de NOC tinto 2017 y NOC tinto 2018 (Bodegas Noc). A su vez, nuestro primer brut rosado elaborado con tempranillo en 2018, como también nuestro NOC brut prestige 2019 de edición limitada a 8.000 botellas, fueron nuestras más recientes exquisiteces, una colección de degustación para nuestro público.
Como nuestro packaging de aceite en formato lata ya incrementado en nuestra colección de productos con más de 4.000 ejemplares fue una de las novedades más llamativas desde entonces.
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Sobre la bodega :
Bodegas Noc: La Esencia de la Tradición y la Innovación en La Rioja
Un Rincón de Excelencia Vinícola en España
La región vinícola de La Rioja, en España, es un lugar donde la pasión por el vino se entrelaza con la rica tradición vitivinícola. En medio de este escenario idílico, se encuentra Bodegas Noc, una bodega de renombre que ha sido un actor integral en esta tradición durante décadas. Su compromiso con la calidad y la excelencia en la producción de vinos ha consolidado su prestigio en la industria vinícola.
Las Joyas de La Rioja: Los Viñedos de Bodegas Noc
Los viñedos de Bodegas Noc, cuidadosamente seleccionados, prosperan en un entorno excepcional. Rodeados de colinas y más viñedos, las condiciones climáticas mediterráneas y el suelo rico en minerales crean un entorno perfecto para el cultivo de uvas de alta calidad. Cada racimo de uvas madura bajo el cálido sol de La Rioja y absorbe los matices de su terroir único.
Tradiciones y Exploración: El Alma de Bodegas Noc
La filosofía de Bodegas Noc es una fusión armoniosa de tradición e innovación. Se enorgullecen de mantener las prácticas vitivinícolas tradicionales, honrando el legado de generaciones pasadas. Sin embargo, no se detienen allí, ya que también buscan de manera constante la mejora y la experimentación con nuevas técnicas para elevar la calidad de sus vinos. Esta búsqueda incansable de la perfección es el núcleo de su éxito.
El Arte de la Vinificación: Elegancia y Calidad
Bodegas Noc es reconocida por su dedicación a la producción de vinos de calidad superior. Cada uva es cuidadosamente seleccionada y recolectada a mano, lo que garantiza la mejor calidad de la materia prima. El proceso de vinificación se lleva a cabo con precisión y cuidado, aprovechando los avances tecnológicos para obtener vinos que reflejen el carácter único de La Rioja.
Una Expresión de Excelencia: Los Vinos de Bodegas Noc
Los vinos de Bodegas Noc son una manifestación del arte vinícola en su máxima expresión. Exhiben elegancia, complejidad y equilibrio. Tanto los vinos jóvenes, que desbordan de frescura y vitalidad, como los vinos de crianza y reserva, que revelan profundidad y carácter, son testimonios de la maestría de los enólogos de la bodega. Cada botella es un homenaje al terruño y a la pasión con la que se elabora, y representa una experiencia sensorial única.
La Colección de Experiencias: Variedad y Autenticidad
La amplia gama de vinos ofrecidos por Bodegas Noc es una celebración de la diversidad de La Rioja. Desde tintos intensos y afrutados que capturan la esencia de la región hasta blancos frescos y aromáticos que refrescan los sentidos, cada vino representa un capítulo en la historia de La Rioja y una experiencia sensorial única para quienes tienen el placer de degustarlos.
En Bodegas Noc, la pasión y el compromiso se fusionan en cada copa, y la tradición y la innovación se dan la mano para crear vinos excepcionales. Cada botella es una joya que cuenta una historia, un tributo a La Rioja y al arte atemporal de la vinificación. Es en esta bodega donde la esencia de la región cobra vida, permitiendo a los amantes del vino explorar la rica tradición vinícola de La Rioja en su máxima expresión.
