Ele Vinho branco Carvalho Branco de Bodegas Real Companhia velha, apresenta este vinho branco do Doc. Douro, criado a partir de variedades de uva Viosinho e Gouveio.
Este vino nace en 2010 a través de un ambicioso acercamiento a pequeñas parcelas de uva blanca ubicadas en uno de los puntos más altos de la Quinta, donde las variedades Viosinho y Gouveio se benefician de una gran altitud (400 m) y brisas frescas, proporcionando as Condições ideais Para a maturação de uvas brancas. A presença de Viosinho confere sua estrutura e caráter generoso, já que esta é uma uva conhecida por sua notável capacidade de interagir com madeira, enquanto o Gouveio dá ao vinho uma enorme frescura, mineralidade, acidez e elegância.
A fermentação das uvas começa em banheiras de aço inoxidável com controle de temperatura e extremidades em novos barris de carvalho francês. Isto é seguido por uma criação de 8 meses nos mesmos barris nos bons anos.
Carvalho Branco Você pode levar jovem ou também economizar até 10 a 15 anos.
Recomenda -se uma temperatura de serviço entre 8 e 10 ° C.
Quinto Das Carvalho É uma das propriedades mais emblemáticas e espetaculares de Vale Duero. As referências escritas sobre este magnífico tributário da Torto Vine.
Real Companhia velha É a empresa de vinhos mais antiga de Portugal, tendo completado 265 anos de existência e atividade a serviço do Porto.
Com uma história fabulosa e um passado glorioso atrás dele, para o futuro o armazém da vinícola permanece para manter um padrão de alta qualidade Em seus vinhos e confiança em uma empresa em que o rigor e a visão de tornar ainda mais história são uma preocupação constante.
Desde a sua criação em 1756 por José I Real Edict of Portugal, a importância desta empresa tem sido muito evidente ao longo dos séculos, através dos valiosos serviços prestados à comunidade.
Desde 1960, a verdadeira companheira de Velha é dirigida pela família Silva Reis, que dedicou todos os seus esforços à elaboração de Oporto Wines e Douuro Doc, através de um estudo em um estudo do Duero Terruño. A empresa possui 5 fazendas na região vinícola do Alto Duero - Quinto Das Carvalho, quinto de Cidrô, quinto dois aciprestes, quinto do Casal da Granja e quinto do Symbio - totalizando 557 hectares de vinhedos.
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Saladas e massas
Peixe assado
Marisco
Real Companhia Velha : Empresa familiar creada en 1756
En las bodegas centenarias de la Real Companhia Velha y en el silencio de sus bodegas, el Vino de Oporto reposa en barricas de madera noble, trabajo realizado por hábiles toneleros que han servido a la Compañía durante muchas generaciones.
Dormidos en un entorno único, los túneles, toneles y toneles de Vino de Oporto están como perdidos en el tiempo 10, 20, 30 años. El tiempo necesario para que cada vino alcance su punto exacto de maduración.
La proximidad al mar le confiere condiciones climáticas naturales que son decisivas en el proceso de envejecimiento del Vino de Oporto, caracterizado por la evolución del color y el sabor aterciopelado y que consiste en un proceso de oxidación natural, una forma misteriosa de respiración a través de los poros del vino. madera
