Vinho espumoso de prestígio noc brut

Noc Brut Prestigo espuma veio.

Este vinho é especial porque é o único vinho espumante do mundo feito com o método de uva e champenoise de Viogner e apenas 8.000 garrafas são feitas no total.

As uvas usadas para elaboração vêm de vinhedos típicos de bodegas nocicados nos Yehenes com uma área de 4,8 ha. de solos de cascalho e arcilas a uma altitude de 850m acima do nível do mar e com 25%de inclinações.

A colheita é feita manualmente para que a uva atinja a adega em perfeitas condições, o método Champenoise é realizado com uma primeira fermentação em aço inoxidável e uma segunda fermentação na garrafa e a paternidade subsequente em suas linhas. O esclarecimento é manual usando mesas de concreto antigas e, posteriormente, seu abate.

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