Queremos oferecer a você as três variedades de vinho Matsu a um preço especial.
Um dos melhores vinhos de Toro, que mantém o potencial que a Toro Tination tem, mas ao mesmo tempo deu esse toque de suavidade e elegância que o seduzirá.
Para o mais velho desses vinhos, o velho deu a Robert Parker 94 pontos e o enólogo Neal Martin o definiu com estas palavras: “Este é um rótulo indiscutível"
Provendo este maravilhoso lote de vinhos, dos mais jovens para os mais antigos ou vice -versa e você verá como os sabores, aromas e gostos dos diferentes vinhos estão mudando.
Vendo neles a evolução positiva que este vinho está tendo.
Indicamos algumas notas de degustação de cada uma delas mais específicas:
Vinho tinto Matsu o desonesto
O vinho tinto Matsu, o ladino, é feito com 100% de tinta e pertence ao D.O. Touro.
As vinhas têm entre 80 e 100 anos, de produção curta. Colheita manual no primeiro semestre de outubro.
As fermentações são realizadas em depósitos de concreto de 15000 litros.
Este veio a mais jovem da trilogia Matsu representa o jovem enólogo, forte, corajoso, incontrolável e sem vergonha ... como o próprio vinho.
Este vinho jovem nasce da viticultura biodinâmica e precofatação de cuidados pelo meio ambiente e pela natureza.
Sirva este vinho a uma temperatura entre 16º e 18º.
Comparelhamento de vinho tinto Matsu The Rogue:
É especialmente recomendado para salsichas, queijos, arroz, tapas ...
Nota de degustação Tinto Matsu The Rogue:
Vista: Camada roxa e alta é apresentada em vista.
Nariz: No nariz, é apresentado com aroma de frutas pretas, frutas vermelhas e minerais.
BOCA: Na boca, é apresentada com um corpo, mas doce. As notas de frutas dominam.
Graduação alcoólica do vinho tinto Matsu The Rogue: 14,50 graus
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Vinho tinto Matsu el Recio
O vinho tinto Matsu que o Recio é feito com 100% de tinta de touro pertence ao D.O.Toro.
As vinhas têm entre 90 e 100 anos, de produção muito curta. Colheita manual no primeiro semestre de outubro.
Este vinho de Fermenta e MacKeum em depósitos de concreto de 15000 litros por 3 semanas. Possui uma criação de 14 meses em barris de carvalho francês.
Esse meio da trilogia Matsu representa o clássico viticultor, que mistura o poder do jovem com a experiência da velhice ... como o próprio vinho.
Servindo este vinho a uma temperatura entre 16º e 18º, antes de ser servido, é aconselhável decantá -lo.
Vinho de vinho tinto Matsu o Recio:
É especialmente recomendado para carne vermelha, branca, assados, cozida ...
Nota de degustação Relino Matsu El Recio:
Visualização: Cherry Red é apresentado em vista.
Nariz: No nariz, é apresentado com aroma de chocolate, baunilha e frutas pretas.
Boca: Na boca, se apresenta, redondo e sedoso. Notas de frutas e minerais.
Graduação alcoólica do vinho tinto Matsu The Recio: 14,50 graus
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Vinho tinto Matsu El Viejo
O vinho tinto Matsu, o velho, é feito com 100% de tinta.
As vinhas têm mais de 100 anos, cultivadas biodinamicamente e com a produção.
Este vinho de FermentA e Macera em depósitos de concreto de 1000 kg por 3 semanas. Possui uma criação de 16 meses em novos barris de carvalho francês.
Este veio da trilogia Matsu representa o velho enólogo, com a experiência da velhice para expressar sua serenidade, perseverança e força ... como o próprio vinho.
Servindo este vinho a uma temperatura entre 16º e 18º, antes de ser servido, é aconselhável decantá -lo.
Tantage Tailor Matsu El Viejo:
É especialmente recomendado para todos os tipos de carnes.
Nota de degustação Vinho tinto Matsu O Velho:
Visualização: Em vista do vermelho fríxo, violação de ribe.
Nariz: No nariz, é apresentado com aroma de preto, torrado, espécies e frutas defumadas.
Boca: Na boca, é carnuda e com o corpo. Longo e persistente pós -gust.
Graduação alcoólica do vinho tinto Matsu o antigo: 15,00 graus
Se você tiver alguma dúvida sobre esse lote de vinhos, entre em contato com o nosso sommelier para resolver todas as suas perguntas.
Bodega Matsu: Vinos Matsu, el paso del tiempo en la D.O. Toro por Grupo Vintae
Bodegas Matsu...el paso del tiempo en vinos de Toro. De entre los viñedos de extraordinaria calidad de la D. O. Toro, el enólogo Raúl Acha ha seleccionado auténticas joyas centenarias o casi centenarias de las que se obtiene una uva de una enorme calidad. Son viñedos de la variedad Tinta de Toro, con entre 80 y 100 años de antigüedad y muy baja producción por cepa. Están situados en terrenos muy pobres y cultivados según la tradición de la zona de no interferir en los procesos naturales y seguir los tiempos que marca la naturaleza utilizando, en mucho casos, técnicas cercanas a la viticultura biodinámica.
Los suelos sobre los que se asientan los viñedos de Bodegas Matsu están formados por sedimentos de areniscas, arcillas y pudingas calizas pliocénicas. La altitud de los viñedos de Matsu varía poco en cada parcela,todos los viñedos se sitúan entre los 650 y los 735 metros, en los terrenos ondulados que caracterizan esta zona.
Los vinos Matsu de Toro se elaboran con la variedad de uva Tinta de Toro, que es un tipo de uva Tempranillo, de hecho se la conoce también como la Tempranillo de Castilla. Aporta una enorme personalidad al vino, gran color y buquet exquisito. Es una uva de gran finura y muy aromática, con un color rubí muy característico y con escaso nivel oxidativo, lo que proporciona un largo envejecimiento a los vinos Matsu.
Los vinos Matsu a diferencia de la fama que tienen los vinos de la D. O. Toro que siempre han tenido siempre fama de vinos muy densos, corpulentos y potentes, son vinos amables y fáciles de beber sin llegar a perder la potencia característica, son capaces de desplegar una elegancia suave y discreta, hacia la que, en los últimos tiempos, han tendido los vinos de la D. O. Toro, adaptándose a los gustos de los nuevos consumidores y haciendo que los vinos Matsu sean reconocidos internacionalmente.
Los vinos Matsu son conocidos comos los vinos de las caras, ya que sus etiquetas son muy faciles de reconocer con la cara de personajes cercanos a la bodega, Matsu significa tiempo en japonés y los vinos Matsu muestran ese paso del tiempo desde su vino Joven Matsu El Pícaro, pasando por su crianza con Matsu El Recio y llegando a su reserva con Matsu El Viejo...sin duda unos vinos que sorprenden a cualquier catador por su calidad y buen precio.
