Vinho tinto pinna fidelis roble
O vinho tinto Pinna Fidelis Roble é feito com 100% de tinta do país e pertence ao D.O. Ribera del Duero. A colheita é feita manualmente, depois que isso é Macery por 25 dias, esse processo dá lugar ao aumento de 6 meses no American Oak Barrel.
Sirva este vinho a uma temperatura entre 16º e 18º. Tinto WineMaging Pinna Fidelis Roble 2013: É especialmente recomendado para qualquer tipo de carne.
Nota de degustação vinho tinto pinna fidelis roble:
Visualização: Violeo Red é apresentado em vista. Limpo e brilhante.
Nariz: No nariz, é apresentado um aroma de frutas vermelhas muito intenso muito bem conjugado com a madeira.
BOCA: Na boca, é apresentado um equilíbrio retumbante entre taninos e acidez.
Graduação alcoólica de vinho tinto Pinna Fidelis Roble 2013: 13,50 graus
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Queijos curados
Carnes vermelhas
Bodega Pinna Fidelis: Descubriendo los Sabores de la Ribera del Duero.
El viñedo se sitúa mayoritariamente en una franja estrecha de este a oeste, de unos 5 o 6 km de anchura perpendicular al Río Duero y que abarca unos 15 km de longitud de norte a sur.
Por tanto, hay viñedos en los páramos del sur del Duero, en la zona de Fompedraza y Canalejas, y en zonas más bajas, en las laderas que conducen a Peñafiel. Hacía la zona norte, los viñedos se sitúan en zonas bajas, cercanas al Duero, en Peñafiel, Pesquera y Bocos; y continúan hacia el norte, en las laderas de Pesquera, Piñel de Abajo y en el extremo norte, Piñel de Arriba.
Los viñedos de Páramo, Ladera y Vega cercana al Duero, permiten obtener uva con características diferentes, que a su vez aportan propiedades singulares a los vinos jóvenes, robles y crianzas.
La característica general en todos los viñedos es que están situados en terrenos pobres, es decir, con muy poca materia orgánica, y alto contenido calizo, lo que dificulta la producción de otros cultivos. La viña subsiste gracias a un buen enraizamiento, ya que el suelo lo permite, y posibilita la subsistencia de la planta, aún en años de mucha sequía.
Los terrenos en general tienen muy limitada la posibilidad de riego; la mayor parte de los viñedos son, por tanto, de secano.
De forma general, las vegas son mayoritariamente cascajos de canto rodado o incluso de arena. Los viñedos de páramo, con mayor o menor contenido en arcillas, son, o bien terrenos blancos, de tierra muy caliza, o bien cascajos de piedra caliza irregular.
En los páramos se obtiene uva de maduración más lenta, más frutal y de mayor acidez; en las Vegas de cascajo, dan vinos muy concentrados y con alta acidez; y las laderas dan uva de maduración más temprana, y, finalmente, vinos con buena estructura, pero con menor acidez.
